號(hào)外，魔都人民對(duì)點(diǎn)都德的熱情還未消退

真·廣州老字號(hào)陶陶居，首店也要來(lái)啦！

不久將空降在排隊(duì)餐廳圣地的新天地北里

要問(wèn)他家有多厲害？！

139歲的陶陶居，算是和蓮香樓并駕齊驅(qū)的老字號(hào)

（現(xiàn)在只剩下陶陶居了，小伙伴們且吃且珍惜啊）

“橫空出世”的點(diǎn)都德，都要尊稱(chēng)他為老前輩了！

13個(gè)褶印的大蝦餃，堪稱(chēng)蝦餃中的王者

還有，上過(guò)《天天向上》的豬豬流沙包

還有，桌桌必點(diǎn)的招牌冰鎮(zhèn)咕嚕肉

還有，.......

反正點(diǎn)心花樣多，好吃到連吃1個(gè)月都不重樣

人均100元左右的高性?xún)r(jià)比

人氣爆高到，曾有著“全國(guó)排隊(duì)王”之稱(chēng)，

征服本地老廣、各地游客來(lái)嘆茶！

小資君5月中旬，剛?cè)V州吃打卡過(guò)

一轉(zhuǎn)眼，它就來(lái)要飛來(lái)魔都啦

感覺(jué)上月的機(jī)票錢(qián)有點(diǎn)浪費(fèi)啦！（心痛）

真·廣州老字號(hào)茶樓

陪著好幾代老廣州人一起長(zhǎng)大

陶陶居是貨真價(jià)實(shí)的廣州老字號(hào)了，創(chuàng)立于1880年，原名為“葡萄居”，專(zhuān)營(yíng)蘇州風(fēng)味的酒菜小館，兼營(yíng)茶面，后因經(jīng)營(yíng)不善而在1927年歇業(yè)。

直到1933年重新開(kāi)張，改為茶樓，取名曰：陶陶居，康有為題字，寓意為：“品茗樂(lè)陶陶”，很多文人墨客們，魯迅、巴金、劉海粟都曾到此小坐一番！在當(dāng)時(shí)，廣州人能在陶陶居飲一頓茶，也是值得向街坊們炫耀上好幾天的事！到現(xiàn)在每個(gè)廣州人幾乎都著有和家人在此飲茶食飯的回憶。

據(jù)說(shuō)陶陶居的品牌，目前有三家公司在經(jīng)營(yíng)（分別經(jīng)營(yíng)著餐飲和月餅、中式糕點(diǎn)，至于陶陶居的“感情故事”嘛，請(qǐng)小伙伴自行繞道了解，小資君只對(duì)吃感興趣?。?，但從小吃廣式早茶長(zhǎng)大的廣州人，對(duì)老店更是多了一份難以割舍的情感！

去年在十甫路的陶陶居總店關(guān)門(mén)時(shí)，不少老食客仍會(huì)不自覺(jué)移步于此，駐足，凝望，仿佛在心里，和昔日的陶陶居道了一聲再見(jiàn)！

傳統(tǒng)和創(chuàng)意并存的廣式茶樓

菜品的包容性也很強(qiáng)

目前在廣州的陶陶居，廚師長(zhǎng)都是在45歲以上有一定經(jīng)驗(yàn)的師傅，在菜品上既保留了廣州傳統(tǒng)的茶點(diǎn)，也推陳出新了一些創(chuàng)意菜品，包容性很強(qiáng)！店鋪也從街頭開(kāi)進(jìn)了商場(chǎng)里！

店鋪裝潢也隨之顛覆了往日廣州老字號(hào)餐廳陳舊的風(fēng)格，在保持老廣州西關(guān)建筑中，也加了不少時(shí)髦的元素，雅致的屏風(fēng)、精致的鳥(niǎo)籠屋、皮質(zhì)的軟座。

與時(shí)俱進(jìn)的同時(shí)，也不得不割舍下了一些接地氣的煙火味，令人惋惜。

不過(guò)感到欣慰的是，一入座，耳邊依舊就能聽(tīng)見(jiàn)杯碟相碰聲、悉索的粵語(yǔ)聲，店員靈活穿梭其間，屬于廣州的早茶文化氛圍，還是在的。（小資君都有些迫不及待期待陶陶居魔都首店的風(fēng)格了呢！）

陶陶居必吃list

照著點(diǎn)，不踩雷！

在陶陶居的菜單上，品種多到連吃1個(gè)月都不會(huì)重樣，可能廣州人對(duì)吃的挑剔和要求，就是從茶點(diǎn)開(kāi)始的吧！小資君推薦了一些親測(cè)好評(píng)的菜品，也征集了我司不少來(lái)自廣州的吃貨級(jí)同事的意見(jiàn)，附上list，僅供小伙伴們參考哦！

冰鎮(zhèn)咕咾肉

店家的創(chuàng)新招牌菜，幾乎桌桌必點(diǎn)！被冰鎮(zhèn)過(guò)的咕咾肉，“外衣”口感更加冰涼脆硬，肉質(zhì)緊實(shí)，富有嚼勁，配上討喜的茄汁風(fēng)味，酸甜水潤(rùn)的藍(lán)莓和芒果點(diǎn)綴，完全不會(huì)感覺(jué)油膩！

陶陶居大蝦餃

老牌廣州茶點(diǎn)餐廳出品的蝦餃品質(zhì)自然是有保證的！不過(guò)陶陶居的蝦餃個(gè)頭是真的大，一籠3只，擠得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，和其他餐廳略帶芝麻香氣的蝦餃不同，他家的蝦餃有著淡淡的花生油香，薄透柔韌的皮子，一觸即破，內(nèi)陷是藏著碩大的蝦仁和筍丁，Q彈鮮潤(rùn)！

百搭醬皇蒸鳳爪

鮮甜的醬汁完全滲透到鳳爪的皮骨之中，鳳爪蒸得很酥，輕輕一抿骨肉就分離了，滿(mǎn)嘴間盡是可以俘獲人心的軟糯，就連配角的花生米也是酥潤(rùn)入味到一粒都不能浪費(fèi)！

干炒牛河

河粉順滑勁道不黏軟，配上柔嫩的牛肉片，清爽豆芽和韭菜，猛力一吸，爆炒出的油潤(rùn)香氣立刻縈繞鼻間，屬于算是意料之中的味道，吃完茶點(diǎn)小菜后，墊墊饑倒是剛好不過(guò)了！

裝在砂鍋里的一道八分熟的菜，店員會(huì)在食客面前現(xiàn)場(chǎng)炒熟，發(fā)出“啫啫”的聲音，蝦醬的香氣也隨之彌漫開(kāi)來(lái)，原本清爽口感的生菜也變得更加鮮香！

水牛奶菠蘿包

金黃飽滿(mǎn)的菠蘿包，外酥內(nèi)軟，一口咬下會(huì)有蓬松的空氣感，內(nèi)餡還有牛奶爆漿的甜蜜暴擊，記得一定要趁熱吃哦！

流沙奶黃豬豬包

一撕開(kāi)松軟的包子皮，金黃色的流沙呼之欲出，醇鮮細(xì)膩的蛋黃帶著沙沙的口感，滿(mǎn)口間流淌的都是油潤(rùn)潤(rùn)的幸福感！

鮮果榴蓮天鵝酥

一臉精致的小天鵝榴蓮酥，酥皮層層分明，肥嘟嘟的天鵝肚里藏著一汪榴蓮暖流，榴蓮泥醇厚細(xì)膩度宛如熔巖巧克力，香氣自然柔和不濃烈，榴蓮控們必吃！

順德大良雙皮奶

如果不愛(ài)吃榴蓮的小伙伴，建議嘗嘗他家的順德大良雙皮奶，嬰兒肌般的觸感，奶味醇厚濃郁，不甜，口感嫩滑到含在舌間就會(huì)自動(dòng)“融化”，只留下淡淡的溫柔奶香~

當(dāng)我司廣東籍的小伙伴們

一聽(tīng)陶陶居馬上要來(lái)新天地，不免小興奮了一下

不過(guò)，他們希望來(lái)魔都的陶陶居，味道可以如初

不要砸了廣州老字號(hào)的招牌

畢竟太多從廣州來(lái)的餐廳，或多或少有些變味了

倒計(jì)時(shí)ing，期待一下吧！

（預(yù)備，排排排排排隊(duì)?。?/span>

魔都首店的陶陶居，和喜喜小館、Polux by Paul Pairet做了鄰居哦！

*以上部分圖片來(lái)源于微信@遇見(jiàn)廣州、微博@阿鯨、

dp@得瑟_吃吃吃、dp@ruby_xiaoyun

陶陶居

地址：新天地北里

編輯：伍宛加丨設(shè)計(jì)：洗碗小哥