人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌

白米飯是我們生活中常見的主食

但是最近有些注重健康的人開始流行吃糙米飯

據(jù)說在日本，糙米已經(jīng)成為了主食界的寵兒

不僅走上了千家萬戶的餐桌

還被開發(fā)出各種即食食品

這到底是為什么呢

下面小編就帶你去了解一下

糙米營養(yǎng)更豐富

日常生活中，人們經(jīng)常接觸到的谷類食物不僅是主食，同時也是一顆種子。谷類種子形態(tài)大小不一，但其結(jié)構(gòu)基本上都是相似的：均由谷皮、胚乳和胚芽3個主要部分組成。

從稻谷到精米的過程，歷經(jīng)的正是大米的四種不同結(jié)構(gòu)：稻谷、糙米、胚芽米、精米。通常，100千克稻谷可輾出60～68千克精白米，隨著加工精度越高，大米越白，大米的營養(yǎng)成分也隨之逐漸流失。因此，相對于精度高的大米，糙米的營養(yǎng)更為豐富一些。

食用糙米的歷史由來已久

孔子曾言：“食不厭精，膾不厭細(xì)。”孔子所處的時代，烹飪技術(shù)粗糙，而谷物往往都有未脫盡的谷殼，其所謂“精”，只是希望挑選優(yōu)質(zhì)好米，以免病從口入。而如今，隨著食品加工技術(shù)的發(fā)展，人們的飲食也越來越精細(xì)，反而各種問題頻頻出現(xiàn)在我們的身上。

《本草綱目》認(rèn)為：糙米有消煩、活中、益精、健脾之功效。

豐富的營養(yǎng)，只為回歸本真

近些年來，中國人對于“幸福感”的追求越來越高，生活節(jié)奏太快，吃飯匆匆解決，休息時間一點(diǎn)點(diǎn)縮短，顧不上自己營養(yǎng)的補(bǔ)充，沒有時間慢下來，真正回歸生活的本質(zhì)。而弱堿性糙米，注重大米的營養(yǎng)價值，重視生活本真，為了讓現(xiàn)代人在日常飲食中就能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，將營養(yǎng)保留在每一粒大米中。

食物的本真，往往不在于其精，而在于其本身營養(yǎng)成分的保留。

弱堿性糙米，不僅注重營養(yǎng)，還專注于您的口感，粒粒飽滿，口感細(xì)膩，微微的甜味在舌尖蔓延。

當(dāng)下，倘若難以改變周遭，那就從改變自己開始，回歸本真，從即刻做起。