“三汁燜鍋”別想得太復(fù)雜，其實(shí)只需要調(diào)好醬汁，再把所有的食材在鍋里碼好燜著就行啦！

鍋里可以燜魚、燜肉、燜海鮮，燜自己愛(ài)吃的各種蔬菜，一定要燜上地瓜條和土豆條。

三汁燜鍋

雞翅中600克、青椒3個(gè)

海鮮醬油2勺、白砂糖1勺

淀粉1勺、辣椒油適量

胡椒適量、辣椒粉適量

紅椒3個(gè)、土豆1個(gè)

洋蔥適量、胡蘿卜1個(gè)

蒜適量、蠔油2勺

番茄醬2勺、黃豆醬2勺

1.先腌制翅中，翅中用刀劃幾個(gè)口子。加鹽、料酒、生抽、姜腌制半天。

2.青、紅椒切塊，蒜剝皮；洋蔥、土豆，紅蘿卜準(zhǔn)備好，配菜可以按自己喜歡添加。

3.調(diào)醬汁，蠔油兩勺、番茄醬兩勺、黃豆醬兩勺、海鮮醬油兩勺、糖一勺、淀粉一勺。

4.把所有配菜放一起，放適量鹽，鹽不要放太多，小勺子兩勺就行，醬料有鹽份。辣椒粉、油，攪拌均勻。

5.準(zhǔn)備個(gè)平底鍋，鍋底放牛油或者黃油，沒(méi)有放菜油，比平時(shí)炒菜的油放多一點(diǎn)，把菜鋪平，把翅中碼上去，放胡椒、辣油油；蓋鍋蓋燜12分鐘；記得用小火，電磁爐600就行了，鍋底太薄會(huì)糊，12分鐘后加醬料繼續(xù)燜10分鐘就可以吃。