五顏六色的蔬果——維生素A

“黑夜給了我黑色的眼睛，我卻用它來尋找光明?！钡绻眢w缺少維生素A，“尋找光明”可是難上加難。眾所周知的夜盲癥，正是因?yàn)槿梭w缺乏維生素A導(dǎo)致的。

五顏六色的水果和蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、芒果和木瓜等，所含的豐富β-胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。

動物內(nèi)臟及乳酪、雞蛋、魚肉、牛奶、酸奶等也是維生素A的來源。

推薦用量：建議每天攝入0.8毫克維生素A，一個(gè)中等大小的胡蘿卜可提供0.4毫克;一個(gè)大紅薯約提供0.2毫克。

此外，玉米黃素是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，橙色和紅色辣椒是玉米黃素的重要來源。

綠色蔬菜——葉黃素

綠色蔬菜富含葉黃素，而葉黃素可以吸收有害的藍(lán)光和紫外線，對眼睛的晶狀體和視網(wǎng)膜起保護(hù)作用。

各種綠色蔬菜中，羽衣甘藍(lán)的葉黃素最多，每100克約有11.4毫克。雖然橙子和雞蛋也含葉黃素，但吃夠41個(gè)橙子或71個(gè)雞蛋才等于80克羽衣甘藍(lán)中葉黃素的含量。菠菜是另一個(gè)很好的來源，每100克中含有7.9毫克的葉黃素。

推薦用量：每天攝入10毫克的葉黃素，也就是吃一個(gè)甘藍(lán)就足夠了。

這七大食物可以讓視力變好：

1.多吃一些西蘭花。

西蘭花在蔬菜里面被稱為蔬菜之王，不僅營養(yǎng)豐富，而且富含多種蛋白質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等等，這些胡蘿卜素和維生素C，對眼睛非常有幫助，還能預(yù)防白內(nèi)障。

2.藍(lán)莓可以保護(hù)眼睛。

眼睛不好可能是一種自由基在作怪，這種自由基能夠破壞我們眼睛的晶狀體，讓晶狀體變渾濁，而我們多吃一些藍(lán)莓，藍(lán)莓含的超氧化物歧化酶可以清楚自由基。

3.多吃黑芝麻有好處。

我們知道，黑芝麻可以補(bǔ)腎養(yǎng)肝，而肝的好壞與眼睛有直接的關(guān)系，我們可以吃一些黑芝麻糊等食物，保護(hù)眼睛，讓自己擁有良好的視力。

4.胡蘿卜對眼睛非常好。

胡蘿卜是非常好的護(hù)眼食品，胡蘿卜素可以在體內(nèi)清除自由基，有效維持晶狀體細(xì)胞膜，所以，我們可以經(jīng)常性吃一些胡蘿卜，充分吸收胡蘿卜素。

5.可以多吃點(diǎn)玉米。

我們知道，玉米也是很好的養(yǎng)眼的食物，玉米里面含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，能有效預(yù)防老年性的白內(nèi)障，而且，黃玉米的效果更佳。

6.吃魚對眼睛有好處。

魚類對眼睛好，已經(jīng)達(dá)成了共識，我們眼睛的晶狀體必須依靠的組氨酸，在魚肉蛋白中含量很多，所以，我們?nèi)粘Ｒ喑砸恍~類產(chǎn)品，這樣才能有效抑制白內(nèi)障等疾病的發(fā)生。

7.菠菜也是不錯的。

我們還可以在日常生活中選擇多吃一些菠菜，因?yàn)?，菠菜中也是含有大量胡蘿卜素的，所以，對眼睛的保養(yǎng)效果也是非常好的，有利于讓晶狀體保持透明健康。

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