毛豆是生活中比較常見(jiàn)的結(jié)莢農(nóng)作物，平時(shí)一般都用辣椒來(lái)炒著吃，需要?jiǎng)儦と〕隼锩嬉涣Ａ＞G色的小豆子，殼的表面有一層細(xì)細(xì)的毛，所以叫它毛豆，毛豆一般一莢里面有1-3粒的毛豆。我們平時(shí)還能看見(jiàn)夜宵店經(jīng)常會(huì)有賣(mài)毛豆節(jié)，就是直接不剝殼洗一下就用各種作料去煮，把夾的兩角剪開(kāi)，入味之后也是美味至極。毛豆也屬于綠色產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的。那么這么好吃又營(yíng)養(yǎng)的毛豆怎么去種植呢？我這邊分別整理了大棚種植與露地種植的技巧。

一：大棚種植

因?yàn)槊瓜矚g溫暖的環(huán)境，屬于短日照的作物，所以最好是選擇那種土質(zhì)肥沃深厚，含鈣和有機(jī)質(zhì)豐富以及排水方便的土壤最適合，一般大棚種植的毛豆就要早點(diǎn)播種，土壤的濕度最好不要太大，不然很容易導(dǎo)致低溫爛種，還需要進(jìn)行施入基肥，一般可以用雞糞之類(lèi)的，在播種前的一個(gè)月就施入，因?yàn)橹厥┑追士梢源蟠蟮奶岣呙沟漠a(chǎn)量還有抗寒能力。施肥之后做成平畦，寬度大概在2.1米，溝寬大概0.3米，溝深需要達(dá)到0.2米。

播種最好是選擇在二月初的時(shí)候，這時(shí)候沒(méi)有很強(qiáng)的冷空氣影響，選個(gè)適宜的好天氣開(kāi)始進(jìn)行播種，一般一畝的播種量在5-6千克左右，采取的是點(diǎn)播的方法播種，株行距最好是25*25厘米，播種的深度在3-5厘米左右，深度最好是一樣，這樣可以讓出苗更加的整齊，一般棚內(nèi)的溫度需要達(dá)到10-25度左右，十天左右即可出苗齊全。播種之后需要進(jìn)行覆土，覆土之后可以用乙草胺乳油兌水均勻的噴灑在畦面來(lái)進(jìn)行除草。

毛豆一般苗期是不需要施肥的，但是如果葉片收到了低溫的影響發(fā)生了皺葉，就需要用黃葉敵微肥兌水在天晴的中午來(lái)噴灑，開(kāi)花期的時(shí)候也需要用磷酸二氫鉀水溶液進(jìn)行葉面追肥一次，最好是選在上午十點(diǎn)前或者是下午的四點(diǎn)之后，這次追肥最好選在陰天，隔一禮拜再?lài)娨淮危绻麌娝幹笥龅搅擞晏炀托枰a(bǔ)一次，另外落花結(jié)莢期需要尿素兌水進(jìn)行一次澆水。毛豆對(duì)水分的要求不是很高，一般播種苗沒(méi)有出土之前是最好不要澆水的，出苗之后如果太過(guò)干燥就需要適量的澆水，可以進(jìn)去它發(fā)根，干花結(jié)實(shí)的時(shí)候就需要記住干花濕莢的原則。

毛豆一般前期主要是保暖防風(fēng)，后期就是加強(qiáng)通風(fēng)，要求播種前的一禮拜就要先扣好大棚，播種之后也需要立即蓋好地膜加蓋上拱棚膜，出苗之后就要選擇在晴天破膜要放苗，出苗前棚內(nèi)溫度大概是15-25度，生長(zhǎng)時(shí)期最好是20-25度，開(kāi)花時(shí)候就是20-28度，所以需要根據(jù)每個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)要求來(lái)把握好溫度的控制。因?yàn)榇笈锩古飪?nèi)會(huì)低溫多濕又加上施入了農(nóng)家肥，很容易引起死苗枯苗，就要用化學(xué)進(jìn)行防治，每周大概一次一共兩次。一般大棚毛豆的收獲期在四月底或者五月初，因?yàn)樗鼘儆谠缡烀梗M(jìn)行分批采摘豆莢盡早上市。

二：露地種植

露地種植毛豆大概選在春季，溫度要穩(wěn)定并且大于12度就可以播種了，春天播種一般是三月中旬到四月中旬，秋天播種的話(huà)在七月下旬到八月中旬進(jìn)行播種，也一樣需要土層深厚肥沃，排水好的地塊，需要進(jìn)行深翻曬白，播種前十天就要結(jié)合整地進(jìn)行一個(gè)基肥的施入，畦帶溝寬需要達(dá)到1.1-1.2米。一般采取播種繁殖，毛豆種子發(fā)芽需要的水分多一些，播種之前二三天就應(yīng)該澆灌足種子發(fā)芽需要的水分條件，這樣種子才能出芽整齊，播種之后要及時(shí)覆土，注意適當(dāng)?shù)臏\播，因?yàn)槊狗N子大頂土力也差，所以一般覆土的厚度在2厘米左右，四五天就會(huì)出苗，出苗記得查苗和補(bǔ)苗。

毛豆很怕污漬所以春季雨水多就不需要澆水，夏季就需要根據(jù)苗勢(shì)在傍晚的時(shí)候適當(dāng)?shù)臐菜?，特別是開(kāi)花結(jié)莢期需要注意保持好土壤濕潤(rùn)度。一般毛豆真葉開(kāi)始就需要施入一次提苗肥，播種之后半個(gè)月左右結(jié)合中耕施入一次復(fù)合肥，分支要是少就需要增加一次復(fù)合肥，開(kāi)花之后半個(gè)多月就要追肥一次，這樣可以讓果實(shí)飽滿(mǎn)充足，毛豆喜溫怕澇，更適合夏季高溫的天氣，一般20-25左右，如果小于14度就會(huì)停止開(kāi)花，溫度要是過(guò)高也會(huì)提早結(jié)束生長(zhǎng)。