手撕包菜最家常的一種做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，幾分鐘就能做好，營(yíng)養(yǎng)美味

說(shuō)到包菜的話，大家都是特別的熟悉的，因?yàn)樵谖覀兊纳钪幸彩怯泻芏嗟娜硕继貏e的喜歡吃包菜的，而且包菜的價(jià)格特別的便宜，并且在吃起來(lái)的時(shí)候也是特別的好吃的，而且包菜中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的，有很多的人在吃包菜的時(shí)候也都是特別的喜歡吃手撕包菜的。并且在外邊點(diǎn)包菜來(lái)吃的時(shí)候，也都是少不了要點(diǎn)一個(gè)手撕包菜來(lái)吃的，雖然包菜的價(jià)格特別的便宜，但是外邊賣(mài)的一份手撕包菜的價(jià)格卻特別的貴，而且有很多的人也都是非常的擔(dān)心在外邊購(gòu)買(mǎi)的那些手撕包菜有沒(méi)有清洗擔(dān)心吃起來(lái)不衛(wèi)生，所以有很多的人也都是會(huì)自己在家里制作手撕包菜來(lái)吃的，今天就來(lái)跟大家分享一種手撕包菜最家常的做法，而且簡(jiǎn)單易學(xué)，幾分鐘就能夠做好吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)又美味。

準(zhǔn)備食材：包菜，五花肉，干辣椒，生姜，大蒜，生抽，老抽，白糖，食用鹽，食用油。

制作方法：首先我們先準(zhǔn)備一顆新鮮的包菜，然后把包菜最外層的老葉子給去掉之后，把包材眼鏡的部分摘去，然后把包菜葉子撕成小塊兒的，等到包菜撕好以后放在水中清洗干凈，等到清洗干凈以后也可以再放在水中浸泡上幾分鐘左右的時(shí)間，在浸泡包菜的時(shí)候，我們就可以把準(zhǔn)備好的五花肉清洗干凈，然后切成片兒了，等到五花肉切好以后，放在一旁備用之后，再準(zhǔn)備一些干辣椒切段，準(zhǔn)備一些生姜切成絲備用，再準(zhǔn)備一些大蒜切成末備用。

然后準(zhǔn)備一口鍋在鍋里面加入一些食用油，等到油燒熱以后，我們先把五花肉放在鍋中進(jìn)行翻，炒到五花肉炒至變色以后，我們把準(zhǔn)備好的姜絲和干辣椒也放在鍋里面翻炒出香味。等到炒出香味以后，我們?cè)阱伬锩婕尤脒m量的老抽，這樣也是能夠更好的上色的，等到五花肉上好色以后，我們就可以把之前準(zhǔn)備好的包菜撈出來(lái)，放在鍋里煸了，在這個(gè)時(shí)候一定要記得用大火快速的翻炒，等到翻炒均勻以后再加入適量的生抽白糖，食用鹽進(jìn)行調(diào)味，然后翻炒均勻，等到包菜炒至微微透明的時(shí)候，把準(zhǔn)備好的大蒜放入鍋中翻炒均勻即可出鍋。

這樣好吃的手撕包菜就做好了，我們?cè)谥谱靼说臅r(shí)候一定要記得把葉莖的部分給去掉，因?yàn)槿~莖的部分是比較的硬的，在朝的時(shí)候不能夠和葉子同時(shí)的抄手，這樣也是會(huì)影響口感的，只有把葉莖的部分給去掉，炒出來(lái)的手撕包菜，吃起來(lái)的時(shí)候才會(huì)更加的好吃，而且再把包菜放入鍋中進(jìn)行翻炒的時(shí)候一定要用大火來(lái)翻炒，并且找到時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)了，正要把菜炒出來(lái)才會(huì)夠加到脆爽。如果你也特別的喜歡吃手撕包菜的話，就趕緊在家試試看吧，加入了一些五花肉以后炒出來(lái)的包菜也會(huì)更加的好吃哦。在平時(shí)制作手撕包菜的時(shí)候，如果你還有其他更好的方法的話，也歡迎大家留言分享哦。