面對炎炎夏日，

寧愿不吃飯，也不能不喝水。

而茶為國飲，

當(dāng)夏季炎熱出汗多時，

正確喝茶不僅可以補充水分，

還能解暑防暑、健康養(yǎng)生。

祈福醫(yī)院治未病科主任李躍華教授說，

茶本身為藥食同源的植物，

加入其它藥物配伍即為藥茶，

可具有相應(yīng)的保健養(yǎng)生作用，

夏季喝藥茶不失為一種養(yǎng)生的好方法。

在中國古代，茶與藥是分不開的。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。相傳神農(nóng)在嘗百草時因中毒暈倒在茶樹下，恰好有水從茶樹葉子上滴下，流入神農(nóng)口中，神農(nóng)飲后起死回生，于是發(fā)現(xiàn)了茶葉的藥用功能。至西周開始茶葉已成天子貢品，現(xiàn)在飲茶文化早已深深地滲透入炎黃子孫的生活。

《唐本草》云：“茶葉甘苦，微寒無毒，去痰熱消宿食，利小便?！庇捎诓栾嬘梅奖悖诓柚袚饺胍恍┧幬?，頻頻飲用，可起到持久的療效，從而形成藥茶。

李躍華教授說，隨著人們醫(yī)療實踐經(jīng)驗的逐漸積累，藥茶已成為一種劑型，有些未必加入茶葉，卻統(tǒng)稱為藥茶，成為祖國醫(yī)學(xué)的一大特色。

制作藥茶的方法非常簡便快捷，依據(jù)醫(yī)生處方將所需的中藥飲片放在茶杯或熱水瓶中，有時可加入茶葉，以沸水燜泡15～30分鐘或加水稍稍煎煮后即可，像飲茶一樣頻頻飲用。

夏日炎炎，飲上一杯清香撲鼻的藥茶，既可消暑解渴，又可防病治病。

一般來說，夏季溫?zé)幔诉x擇偏于清涼性質(zhì)的藥茶；長夏多濕，又宜選用具有淡滲利濕功效藥茶。同時夏天火熱之氣易化為暑，若暑瀉入侵，會使津液外泄而見大汗出等癥狀，汗出過多而傷津，津傷而口渴，故宜選用生津止渴、祛暑化濕的藥茶進行飲用，如荷葉涼茶、消暑茶等；夏季暑濕易阻礙脾胃運化功能，使很多人胃口不好，消化功能降低，故可飲用一些具有健脾利胃、增進食欲功效的藥茶，如消食健胃茶等。

【桑菊茶】

材料：杭白菊、桑葉各10克，甘草3克，茶葉6克。

做法：加水1000毫升燜泡10分鐘，非糖尿病患者可加入少量冰糖，冷卻后飲用。

功效：清熱潤肺、清肝明目，對眼睛干澀、咽痛咳嗽及防治風(fēng)熱感冒有一定療效。

【荷葉涼茶】

材料：荷葉6克，滑石、白術(shù)各10克，甘草5克。

做法：加水1000毫升共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量冰糖攪勻，冷卻后飲用。

功效：防暑降溫。

【消暑茶】

材料：金銀花、藿香、生地各10克。

做法：加水1000毫升煮沸后燜泡10分鐘，冷卻后飲用。

功效：清熱解毒、祛暑利濕，可預(yù)防中暑、熱傷風(fēng)等。

【暑月茶】

材料：滑石、青蒿、荷葉各10克。

做法：加水1000毫升共煮20分鐘左右，去渣取汁。

功效：清熱解毒、利濕消暑，對感受暑氣之發(fā)熱口渴、小便赤熱有一定療效。

【香蘭涼茶】

材料：藿香、佩蘭各9克，茶葉6克。

做法：用1000毫升沸水燜泡10分鐘，冷卻待飲。

功效：解暑化濕、開胃止嘔，對夏季食欲差、嘔吐腹瀉有一定療效。

【三花清涼茶】

材料：杭白菊、野菊花和金銀花各10克。

做法：用1000毫升沸水燜泡10分鐘，冷卻待飲。

功效：清熱解暑、平肝明目，對暑熱煩渴、目睛腫痛、疔瘡及小兒痱子等具有一定作用。

【利喉清咽茶】

材料：西青果、射干、麥冬、黃芩各10克。

做法：用1000毫升沸水燜泡30分鐘即可。

功效：消炎止痛、利喉清咽。

【三鮮茶】

材料：鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各15克。

做法：加水1000毫升，共煮15分鐘左右，再放入適量蜂蜜攪勻，冷卻后代茶飲。

功效：生津止渴、清熱解毒。

【三葉茶】

材料：絲瓜葉、苦瓜葉、鮮荷葉各30克。

做法：加水1000毫升，燜泡30分鐘，可加入少許蜂蜜，冷卻待飲。

功效：清暑解毒，可作為治療夏季發(fā)熱的清涼飲料。

【消食健胃茶】

材料：山楂10克、烏梅10克、麥芽10克。

做法：用1000毫升沸水燜泡30分鐘，冷卻待飲。

功效：消食開胃、生津解渴，可作為夏季常用保健飲品。

 【蠶繭棗豆茶】

材料：取蠶繭10個，紅棗15個，扁豆10克。

做法：加1000毫升水共煮20分鐘即可。

功效：益氣清暑、健脾和中，對夏季發(fā)熱，且口渴多飲、尿頻量多、神倦乏力、食少便溏者有較好療效。

1.應(yīng)適度、適量，不宜過少亦不可過量飲用。藥茶雖然作用平和，但過多過量服用也是有百害而無益的。比如甘草服用過多會出現(xiàn)水鈉潴留，造成身體浮腫。使用清熱、瀉火功用的藥茶也要適度，以免過量飲用損傷脾胃。

2.應(yīng)溫度適宜，不宜過涼或過熱，一般不隔夜再用，現(xiàn)制現(xiàn)服為佳。在入睡前和空腹時也不要飲藥茶。

3.應(yīng)根據(jù)不同體質(zhì)和病情合理選用藥茶。如果您對自己的體質(zhì)分辨不甚清楚，最好到祈福醫(yī)院治未病科做個體質(zhì)辨識，請專業(yè)人員根據(jù)您的體質(zhì)選擇對證的藥茶療方。

體質(zhì)差及虛寒體質(zhì)的人，老人、嬰幼兒和剛生產(chǎn)或者是經(jīng)期之后的婦女不宜喝寒涼性質(zhì)的藥茶。