健康功效

五花肉:滋陰
白蘿卜:化痰
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

白蘿卜肉餡包子的做法

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  1.用溫水化開適量的酵母，酵母水倒入面粉中，攪拌成棉絮樣，再揉成光滑的面團。再讓面團靜置發(fā)酵。

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  2.準備包子餡，白蘿卜切絲后，開水焯水，過涼水，擠掉蘿卜的水份，紅薯粉用熱水泡發(fā)后，切碎，五花肉切小丁，在鍋里小火慢慢煸香炒熟。

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  3.再把白蘿卜絲，粉條，五花肉丁加適量鹽，五香粉，胡椒粉，香油，蔥花拌勻，包子餡就做好了。

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  4.面團發(fā)酵到原來的兩倍大。

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  5.再揉面團，排氣。

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  6.再把面條揉成長條，切成相等大小的劑子。

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  7.劑子搟成中間厚邊緣薄的面皮。

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  8.放入蘿卜粉條肉餡包包子。

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  9.一個個包好。包好的包子再靜置擱放十五分鐘，讓它二次發(fā)酵，再放入蒸籠，冷水上鍋，大火上汽，小火蒸十分鐘就可以了。

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  10.成品圖