愛喝白開水，已成為中國人的一個(gè)標(biāo)簽，不僅是習(xí)慣，也符合我國傳統(tǒng)的養(yǎng)生觀念。
6月20日，《健康時(shí)報(bào)》和中國民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合主辦的“第三屆健康飲水（熟水）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”舉辦，就傳統(tǒng)健康飲水文化與現(xiàn)代飲用水技術(shù)的融合創(chuàng)新展開分享和深入討論。
很多人認(rèn)為喝水不就為了解渴嗎？其實(shí)不然。很多疾病都是因缺水而起，包括高血壓、高血脂、便秘等常見病。喝好水、常喝水是提高身體素質(zhì)和能力的重要方法。
原衛(wèi)生部副部長，中國醫(yī)師協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長 殷大奎
原衛(wèi)生部副部長殷大奎表示，“我現(xiàn)在快到80歲，精神狀態(tài)、身體狀態(tài)各方面都還不錯(cuò)，其中一個(gè)保健方法，就是從不喝飲料，就喝白開水。白開水是幾千年來國人一直在喝的東西，體質(zhì)已經(jīng)慢慢地適應(yīng)它。喝起來也感覺最解渴。其他的礦泉水、純凈水，有時(shí)我會(huì)交替換著來喝。但白開水一定是主要的。尤其是老年人和'三高’（高血壓、高血脂、高血糖）人群，體內(nèi)血液很濃稠，更需要適當(dāng)多喝點(diǎn)兒水，否則會(huì)有心梗、腦梗等心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>
大家都知道，每天要喝8杯水，但值得一提的是，喝水的量雖然很重要，喝好水也很重要。
來看看現(xiàn)在市面上常見的飲用水：
在各種凈水器的前端都安裝有幾級前置過濾器，通過家庭凈水器過濾的水一般前幾周凈水效果很好。
但需要及時(shí)更換過濾芯，否則凈水器就成了臟水器。
是用符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水做為原料，通過離子交換、反滲透等生產(chǎn)工藝而制成的。
其中離子含量低，水的硬度低，幾乎不含礦物質(zhì)，用它來燒水不會(huì)形成水垢，但長期飲用可能會(huì)造成微量元素的缺乏，不宜長期飲用。
采用蒸餾法或其他多層過濾加工制成，將有害物質(zhì)及微生物去除，但同時(shí)也去除了鉀、鈣、鎂等人體所需的礦物質(zhì)。
對于健康人群，不建議過多飲用蒸餾水。
礦泉水與白開水主要區(qū)別在于，其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，適合健康成年人飲用。
但對孩子來說，礦泉水中的這些礦物質(zhì)和微量元素可能“過量”了。礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在人體，可能會(huì)引發(fā)某種疾病，常見的就是腎結(jié)石。
白開水的活性好，是最符合人體需要的飲用水。
而熟水涼白開是融中國健康飲水文化與現(xiàn)代科技工藝相融合的熟水新品類，源于家里燒開晾涼的涼白開，但又優(yōu)于家庭作坊，采用UHT125℃超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)。
總的來說，飲水不光是要滿足人體對水的生理需要，還要作為礦物質(zhì)和微量元素的一部分來源，而礦物質(zhì)和微量元素太多或太少都不利于人體健康。
所以，不管是碳酸飲料、營養(yǎng)保健型飲料，還是純凈水、礦泉水，都不宜代替白開水作為人的主要飲用水。
北京化工大學(xué)教授，中國民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)主任 金日光
“幾千年前《黃帝內(nèi)經(jīng)》最初提到了'熟水’，喝水最好喝經(jīng)過熱加工的水，有助于增長人體陽氣。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中也提到了喝'太和水’，即白開水，有助于人活到天年。”北京化工大學(xué)教授，中國民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)主任金日光介紹，“水從地里出來的時(shí)候是陰性的，而中醫(yī)講，人的生存需要足夠的陽氣。所以，人不能老喝生水，不能老喝陰性的水。兩千多年前，人們已經(jīng)知道要喝經(jīng)過加熱的熟水。通過加熱，能減輕生水的寒性，從而不影響人體的陰陽平衡。這也體現(xiàn)了我們祖先的聰明智慧?！?/p>
中國民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)副秘書長、健康飲水專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任兼秘書長 馬錦亞
中國民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)副秘書長、健康飲水專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任兼秘書長馬錦亞提醒，燒白開水的時(shí)候，盡量讓沸騰的時(shí)間不少于30秒，沸騰一分鐘以上再?；痫嬘?，這樣有利于水中有機(jī)物的揮發(fā)。當(dāng)然，水溫降下來后及時(shí)喝掉，最好不隔夜存放。
涼白開瓶裝水除了攜帶方便，其實(shí)有的方面要優(yōu)于家庭燒的白開水。
首先，熟水涼白開采用UHT125℃超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)，可殺滅包括繁殖體和芽孢在內(nèi)的所有微生物，不產(chǎn)生任何消毒副產(chǎn)物，對原水水質(zhì)不會(huì)產(chǎn)生任何影響，而家庭燒水只能燒到100℃；
其次，家中燒開的自來水一般燒開以后要及時(shí)飲用，不建議隔夜再喝，更不能放到兩三天以后再喝，它會(huì)引起亞硝酸鹽超標(biāo)。而熟水涼白開存放18個(gè)月以上都可以放心飲用。
喝水，不能等渴了再喝，因?yàn)楫?dāng)你感到口渴時(shí)，其實(shí)你的身體已經(jīng)處于脫水狀態(tài)了。不妨給自己制定一個(gè)喝水時(shí)間表，比如說工作族們，每隔一小時(shí)起身活動(dòng)活動(dòng)，同時(shí)喝一杯水。
睡前、晨起各飲一杯溫開水，可幫助降低血黏度，在一定程度上預(yù)防或減少心腦血管病的發(fā)生。但要注意睡前喝水別過量，否則會(huì)增加起夜次數(shù)影響睡眠。
夏天出汗多，易口渴，很多人就使勁喝水，也不對。喝水應(yīng)少量多次，每次以100~150毫升為宜，間隔時(shí)間為20~30分鐘。不要喝溫度過低的水，容易引起胃腸不適。
中國居民膳食指南建議：成年男性每天飲水量是1700毫升；成年女性每天飲水量是1500毫升；孕婦要多喝一些，每天喝1700毫升。
國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心北京市鑫海威信息科技情報(bào)部主任尹亞麗表示，“全民健康飲水意識日益高漲，全球健康飲水趨勢明顯，瓶裝水工藝聚焦更安全、更健康”。
在她看來，以今麥郎涼白開為代表的熟水品類憑借技術(shù)創(chuàng)新迅速崛起，不僅傳承了國人飲用熟水涼白開養(yǎng)生的飲水習(xí)俗，而且通過技術(shù)創(chuàng)新向全世界傳遞了中國健康飲水理念。
