【香蕉拉絲餡餅】

制作食材：面粉120-150克，熟透的香蕉2根，馬蘇里拉奶酪碎90克 ，植物油少許

制作廚具：平底鍋

制作過程：

第一步：面粉入一盆，一半用開水拌面絮，一半用涼水拌面絮，放一勺植物油，用筷子拌勻，不燙手的時候揉成光滑的軟面團(tuán)，餳20分鐘。這次的面團(tuán)我多揉了些，另作它用；香蕉去皮，熟透的味道濃郁更好吃，奶酪可以再稍微切一切

第二步：把香蕉用不銹鋼湯匙刮碾成泥，放入奶酪碎，拌勻，香蕉奶酪餡就做好了

第三步：面團(tuán)搓成長條，切小劑子，搟成圓面皮

第四步：取面皮，包入香蕉奶酪餡，像包包子一樣封口

第五步：用手稍微按扁，餅坯就做好了

第六步：平底鍋刷植物油少許，溫?zé)岬臅r候放餅，小火烙制

第七步：餅兩邊變黃，鼓起就可以出鍋了。摞著放餅更軟哦

小貼士：

1 半燙面團(tuán)，軟一些和著，涼了也不硬

2 如果沒有馬蘇里拉奶酪，用芝士片也行，或者用沙拉醬，味道都很好，就是不拉絲

3 做早餐，建議晚上揉好面，冰箱冷藏餳一夜再用，更滋潤光滑。