很多人喜歡肥瘦相間的五花肉，甚至熬得恰到好處的肥肉，可謂肥而不膩，滿(mǎn)口生香。然而，大家卻都不敢多吃，因?yàn)榕屡?，也怕不健康。但現(xiàn)在有個(gè)好消息——

據(jù)BBC報(bào)道，英國(guó)科學(xué)家在分析1000種食材后，評(píng)選出100種最營(yíng)養(yǎng)食物。而在前十大排行榜上，肥豬肉/豬油（Pork fat）居然位列第八。

研究人員稱(chēng)，肥豬肉的入選令人驚喜。數(shù)據(jù)顯示，它比羊肉或牛肉含有更多不飽和脂肪，更加健康。此外，它還能提供維生素B和礦物質(zhì)，對(duì)人體非常有益。

以下是十大最有營(yíng)養(yǎng)食物排行榜：

1、杏仁（Almonds）：富含不飽和脂肪酸，有益心血管健康。

2、鳳梨釋迦（Cherimoya）：富含糖分和維生素A、C、B1、B2及鉀。

3、平鲉魚(yú)（Ocean Perch）：富含蛋白質(zhì)和低飽和脂肪。

4、比目魚(yú)（Flatfish）：富含維生素B1。

5、奇亞籽（Chia Seeds）：富含纖維蛋白質(zhì)、維生素和酚酸。

6、南瓜籽（Pumpkin Seeds）：富含鐵和錳元素。

7、莙荙菜（Swiss Chard）：具抗氧化功能。

8、肥豬肉（Pork Fat）：富含不飽和脂肪。

9、甜菜葉（Beet Greens）：富含鈣、鐵、維生素B和核黃素。

10、鯛魚(yú)（Snapper）：營(yíng)養(yǎng)豐富。

對(duì)于肥豬肉獲得如此高的評(píng)價(jià)，很多網(wǎng)友持懷疑態(tài)度。但新加坡?tīng)I(yíng)養(yǎng)師陳菱曖接受采訪(fǎng)時(shí)表示，豬肉脂肪確實(shí)含有豐富的油酸（oleicacid），以及60%的單元不飽和脂肪酸（monounsaturatedfat）。而單元不飽和脂肪酸是一種健康脂肪，對(duì)心腦血管、皮膚和荷爾蒙分泌都有好處。

“單純比較這一數(shù)據(jù)的話(huà)，肥豬肉比牛油果還要高?！?/span>

當(dāng)然，再健康的東西也要適可而止，吃多了肥肉還是會(huì)變胖，并導(dǎo)致一系列健康問(wèn)題。

所以營(yíng)養(yǎng)師建議，每天最多攝入六湯匙肥豬肉，最好搭配蔬菜一起，炒著吃或熬湯都可以。

另外請(qǐng)注意，科學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)師所說(shuō)的肥豬肉，是未經(jīng)過(guò)加工的豬肉脂肪和豬油，而不是市場(chǎng)上經(jīng)過(guò)再加工其它豬肉制品。

所以，吃貨們，放心大膽的吃五花肉吧，別過(guò)分就好！