日本靜岡蜜瓜非常有名，這很大程度源于它的價(jià)格。

即使200元一個(gè)瓜，都讓很多人覺得是天價(jià)，而日本靜岡蜜瓜200美元一個(gè)，折合人民幣1385元一個(gè)瓜。

價(jià)格能透露出很多信息，這樣的天價(jià)背后，有兩個(gè)值得思考的問題。

一是為什么日本靜岡蜜瓜能賣這么貴？

二是為什么日本靜岡蜜瓜要賣這么貴？

想明白這兩個(gè)問題，對(duì)創(chuàng)業(yè)者和老板們至關(guān)重要，他們也許能從中學(xué)到哪些產(chǎn)品要賣貴一些，怎么賣貴一些？

日本靜岡蜜瓜是一種網(wǎng)紋甜瓜，不同于新疆的哈密瓜，其外形多為圓球形，表面有均勻美觀的網(wǎng)紋，表皮灰綠至濃綠色，果肉黃綠或橘紅。

它不但具有普通厚皮甜瓜的糖度，更具有厚皮甜瓜無可比擬的獨(dú)特的口感、香味。

但這不足以解釋為什么日本靜岡蜜瓜能賣這么貴，因?yàn)檫@種網(wǎng)紋甜瓜很多地方都能種。

比如中國(guó)市場(chǎng)上常見的有海陽網(wǎng)紋瓜、海南玫瓏瓜，都和日本靜岡蜜瓜是同樣的品種。

海陽網(wǎng)紋瓜和海南玫瓏瓜味道也非常好，價(jià)格在8到10元一斤。

按一個(gè)瓜3到4斤的重量計(jì)算，一個(gè)瓜的售價(jià)在24元到40元之間。

這個(gè)價(jià)格和日本靜岡蜜瓜1385元的價(jià)格差了30到60倍。

同樣品種的蜜瓜，為什么日本靜岡蜜瓜賣這么貴，是因?yàn)槿毡救隋X多人傻嗎？

這個(gè)解釋說不通，因?yàn)槲覀兌贾朗袌?chǎng)有雙無形的手。

同樣品種的瓜，如果本地價(jià)格高，外地價(jià)格低，必然會(huì)導(dǎo)致商人們從外地買瓜來本地賣，拉低本地瓜的價(jià)格。

靜岡蜜瓜能賣這么貴，靠的是優(yōu)質(zhì)、品牌、稀缺、壟斷和定位。

日本是一個(gè)崇尚工匠精神的國(guó)家，這種精神在蜜瓜種植中體現(xiàn)得淋漓盡致。

日本靜岡蜜瓜要在專門抬高的苗床上進(jìn)行種植。

抬高的苗床能讓農(nóng)民控制水分，必須要手工給每個(gè)瓜精準(zhǔn)澆水。

蜜瓜一年四季都可以生長(zhǎng)，日本人把種子細(xì)分為20個(gè)小類，根據(jù)季節(jié)不同，選擇相應(yīng)的種子進(jìn)行種植。

蜜瓜都在室內(nèi)種植，冷氣和暖氣能保證瓜室內(nèi)一年四季溫度不變。

開花結(jié)果后，一棵蜜瓜植株只留2到3個(gè)最好的果，其余統(tǒng)統(tǒng)砍掉。

一周之后，再從3個(gè)蜜瓜中挑出形狀最好的那個(gè)，一個(gè)植株上只保留一個(gè)瓜。

等蜜瓜長(zhǎng)大后，會(huì)被小心的裹上白紙以避免任何傷害。

等蜜瓜紋理發(fā)育完成后，每個(gè)瓜需要進(jìn)行手工打磨，就是帶著白手套用手輕輕揉搓按摩。

經(jīng)過這樣的精心照料，蜜瓜的品質(zhì)自然一流。

但這只是上市前的開始，靜岡蜜瓜還會(huì)被精心分類。

靜岡蜜瓜有4個(gè)等級(jí)：富士，山，白，雪。

只要有一丁點(diǎn)瑕疵，這瓜就會(huì)被歸類到第四等級(jí)“雪”。

其他的瓜則根據(jù)含糖量和外觀進(jìn)行判定。

最終55%的皇冠瓜會(huì)被歸到第三等級(jí)“白”；

25%被歸到第二等級(jí)“山”；

只有0.1%可以被歸類到最高等級(jí)“富士”。

這么多瓜農(nóng)，真的每個(gè)人都能做到這樣嗎？

會(huì)不會(huì)有人用粗放的種植方式，多產(chǎn)出，賣低價(jià)來擾亂市場(chǎng)呢？

日本靜岡蜜瓜采用農(nóng)業(yè)合作的方式，由靜岡皇冠瓜公司整體負(fù)責(zé)蜜瓜的分銷和檢查，它底下有200多個(gè)瓜農(nóng)。

瓜農(nóng)只需要好好種瓜，公司會(huì)采取各種運(yùn)營(yíng)措施，確保價(jià)格居高不下。

比如每季開始，公司會(huì)組織拍賣會(huì)，剛產(chǎn)出的第一批完美瓜會(huì)被拍賣。

對(duì)本地商人來說，這些瓜像紀(jì)念品一樣，又是個(gè)好彩頭和讓自己露臉顯示自己財(cái)力的機(jī)會(huì)。

幾乎每一年，拍賣的蜜瓜都可以被拍出新高。

曾經(jīng)有兩個(gè)蜜瓜拍出500萬日元的天價(jià)，將近32萬人民幣。

而且靜岡蜜瓜的定位也和一般水果不同，它是一種奢侈禮品，而不是日常消費(fèi)的水果。

奢侈的禮品和日常消費(fèi)的水果是兩個(gè)截然不同的品類定位。

日常消費(fèi)的水果賣太高價(jià)格根本賣不出去，但奢侈的禮品則恰恰相反，價(jià)格低了反而不行。

日本靜岡蜜瓜，通過工匠精神打造出一流品質(zhì)，形成了品牌，通過篩選和分級(jí)制造了稀缺，通過農(nóng)業(yè)合作形成壟斷，通過奢侈禮品的定位，打破了水果的價(jià)格上限。

這就是日本靜岡蜜瓜為什么能賣這么貴的原因？

那么中國(guó)的海陽網(wǎng)紋瓜和海南玫瓏瓜完全也可以用同樣的打法，把價(jià)格賣很高啊。

但中國(guó)的海陽網(wǎng)紋瓜和海南玫瓏瓜不會(huì)這么做，這就要談第二個(gè)問題。

為什么日本靜岡蜜瓜要賣這么貴？

這主要是由自然資源的限制決定的，日本是個(gè)資源匱乏的島國(guó)，種植面積有限，這決定了靜岡蜜瓜很難擴(kuò)大產(chǎn)能，所以走高端路線能讓它收益更大化。

而中國(guó)地大物博，幅員廣闊，所以海陽網(wǎng)紋瓜和海南玫瓏瓜可以大規(guī)模種植。

雖然售價(jià)是靜岡蜜瓜的幾十分之一，但因?yàn)楫a(chǎn)量大，賺的比靜岡蜜瓜更多。

比如海陽網(wǎng)紋瓜，光海陽市留格莊村這一個(gè)地方，2018年網(wǎng)紋瓜的種植面積就有1600余畝，年產(chǎn)量可達(dá)1900余萬斤。

為什么日本靜岡蜜瓜要賣這么貴？

因?yàn)檫@能讓它利益最大化。

為什么海陽網(wǎng)紋瓜和海南玫瓏瓜不賣這么貴？

也是同樣的讓自己利益最大化的原因。

對(duì)創(chuàng)業(yè)者和老板們來說，想明白了為什么日本靜岡蜜瓜能賣這么貴和要賣這么貴。

也可以把同樣的思路運(yùn)用到自己的產(chǎn)品或服務(wù)上。

從利益最大化的角度出發(fā)，要不要賣貴一些？

如果決定要賣貴一些，怎么做才能賣貴一些？