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      醒酒器如何快速醒酒?品酒師教你3招,輕松上手操作

       昵稱(chēng)zgcB2GjV 2019-06-24

      很多人現(xiàn)在都會(huì)選擇去喝一點(diǎn)紅酒,然而在喝紅酒的時(shí)候,就需要使用到醒酒器,因?yàn)檫@樣才可以品嘗到真正美味的紅酒,醒酒器該如何去快速的醒酒呢?對(duì)于一些人來(lái)說(shuō),不知道該如何去操作,那么今天就教你三招可以輕松去上手操作,而且還可以更好的品嘗到香醇的紅酒。

      【1】垂直放置葡萄酒

      首先在醒酒之前需要將葡萄酒垂直的放置,因?yàn)槠咸丫圃陂L(zhǎng)時(shí)間存放的時(shí)候就會(huì)有一些沉淀所產(chǎn)生,所以需要先將葡萄球垂直存放,這樣就可以將里面的一些沉淀物更好的去沉淀下去,因?yàn)槠咸丫崎L(zhǎng)時(shí)間躺著,所以在醒酒之前需要提前幾天將它取出來(lái),放在避光通風(fēng)的環(huán)境下垂直的放置,這么做就是為了讓里面的酒渣可以沉到瓶底,在倒酒的時(shí)候,就可以很好的去除掉酒中的一些酒渣。

      【2】準(zhǔn)備酒具

      其次就需要準(zhǔn)備一些器具,首先一個(gè)干凈的醒酒器是必不可少的,而且一定不要使用清潔劑來(lái)清洗醒酒器,因?yàn)檫@樣的話會(huì)有一些香氣殘留,影響葡萄酒的味道,在使用醒酒器的時(shí)候,一定要根據(jù)葡萄酒的類(lèi)型來(lái)選擇不同的醒酒器樣式,因?yàn)椴煌钠咸丫扑奶攸c(diǎn)是不一樣的,所以需要選擇不同樣式的醒酒器,倒酒的時(shí)候,一定要讓酒沿45度角的方向進(jìn)入到醒酒器當(dāng)中,再倒到一定程度的時(shí)候,我們一定要注意觀看酒渣,千萬(wàn)不要將酒渣倒入到醒酒器當(dāng)中,可以使用一個(gè)過(guò)濾的東西來(lái)更好的幫助去過(guò)濾,所以真正的醒酒過(guò)程現(xiàn)在就開(kāi)始了。

      【3】嘗酒

      在醒酒之前,對(duì)于一些人來(lái)說(shuō),可能會(huì)先聞聞香氣嘗一口,然后就可以將它的香氣口感與年份結(jié)合起來(lái),就可以更好的考量這瓶葡萄酒需不需要醒酒,醒酒需要多長(zhǎng)時(shí)間,然而一些初學(xué)者他們可能不知道該如何去操作,因此,在醒酒之前做這個(gè)步驟是需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定的。

      【4】等待

      在葡萄酒倒入到醒酒器當(dāng)中,我們就需要讓它可以跟空氣充分的接觸,這樣可以起到氧化的作用。因?yàn)槊恳豢钇咸丫频念?lèi)型不同,所以它們的這個(gè)氧化速度也是有所不同的,在醒酒的時(shí)候,最好間隔20~30分鐘就品嘗一次,這樣就可以判斷它的香氣和口感到底是什么樣的,如果到了你感覺(jué)非常好的一個(gè)狀態(tài),就可以開(kāi)始去喝葡萄酒。

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