一說到美食，中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經(jīng)濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的食用價值，異彩紛呈。根據(jù)不完全統(tǒng)計約有6萬多種傳統(tǒng)菜品，以及現(xiàn)代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統(tǒng)計的美食，在我們生活中有時也經(jīng)常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。生為一個中國人在美食這方面無疑是非常自豪的。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以后還會學著做，做好以后把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關(guān)注我，我這里有你喜歡的各種美食。

洋蔥炒土豆片

材料：土豆、洋蔥、辣椒、五花肉、料酒、鹽、雞精、生抽、老抽

做法：

1. 土豆去皮，切片，洋蔥洗凈去掉外皮，切片備用，五花肉切片

2. 炒鍋燒熱倒油，油熱以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆，等土豆顏色變黃以后放入洋蔥，繼續(xù)炒，炒出香味后放辣椒

3. 放入一小勺老抽、料酒，炒至土豆上色后，放入一小勺生抽，加水沒過土豆，加鍋蓋煮，水快燒干時，加鹽，雞精調(diào)味即可。

黃豆芽炒香腸

材料：黃豆芽、 香腸、油、鹽、蔥、青椒、紅椒、料酒、醬油、雞精

做法：

1、黃豆芽在清水里清洗干凈；香腸切片；青紅椒和蔥切好備用；

2、炒鍋內(nèi)倒入少許油燒熱，放蔥爆香，倒入香腸，加少許料酒和醬油，翻炒片刻；

3、倒入黃豆芽爆炒1分鐘，加鹽翻炒均勻；

4、再放入切好的青紅椒翻炒至斷生關(guān)火，調(diào)入雞精即可出鍋。

黃豆醬蒸魚

材料：魚、黃豆醬、姜絲、香蔥、鹽、料酒。

做法：

1. 魚開肚去內(nèi)臟，刮去魚鱗，在魚身上打上花刀。

2. 用鹽、料酒涂抹魚身腌制15分鐘，在魚肚內(nèi)塞滿香蔥、姜絲，再在表面涂上一層黃豆醬。

3. 鍋內(nèi)燒開水，放上魚，加蓋大火蒸10分鐘。

4. 蒸好的魚，在表面淋上1小匙燒熱的油，最后在表面灑上蔥絲，紅椒絲，香菜即可。