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如果你是地中海飲食的粉絲，那就準(zhǔn)備好做一場勝利之舞吧。地中海飲食第一次贏得了黃金排名，新年伊始美國新聞和世界報(bào)道對(duì)世界上41種飲食進(jìn)行調(diào)查研究分析，認(rèn)為地中海飲食是幾個(gè)參選類別中的首選：健康飲食的最佳飲食，最佳的植物性飲食，糖尿病的最佳飲食和最簡單的飲食。（美國有線電視新聞網(wǎng)） 高贊譽(yù)并不令人驚訝，因?yàn)樵S多研究發(fā)現(xiàn)飲食可以降低患糖尿病，高膽固醇，癡呆，記憶力減退，抑郁癥和乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。來自陽光明媚的地中海地區(qū)的膳食也與骨骼更強(qiáng)壯，心臟更健康，壽命更長有關(guān)。哦，還有減肥。 飲食以簡單的植物為基礎(chǔ)的烹飪，每餐大部分集中在水果和蔬菜，全谷物，豆類和種子，一些堅(jiān)果和重點(diǎn)特級(jí)初榨橄欖油。除了極少數(shù)情況外，告別精制糖和面粉。如果有的話，橄欖油以外的脂肪，如黃油，很少食用。 肉類可以做出罕見的外觀，通常只是為了調(diào)味菜肴。相反，膳食可能包括雞蛋，乳制品和家禽，但比傳統(tǒng)的西方飲食要少得多。然而，魚是主食。 “這不僅僅是一種飲食，而是一種生活方式，”亞特蘭大注冊(cè)營養(yǎng)師Rahaf Al Bochi說道，她為她的客戶教授地中海飲食?！八€鼓勵(lì)與朋友和家人一起吃飯，在用餐時(shí)進(jìn)行社交，謹(jǐn)慎地吃你最喜歡的食物，以及為了完全健康的生活方式而進(jìn)行有意識(shí)的運(yùn)動(dòng)和鍛煉?！?/p> 什么是'最好的飲食？'為了判斷飲食，一組心臟病和糖尿病，營養(yǎng)，飲食，食物心理學(xué)和肥胖專家小組審查了醫(yī)學(xué)期刊，政府報(bào)告和其他資源的飲食研究。 “美國新聞與世界報(bào)道”健康助理總編輯安吉拉·豪普特說，專家們將飲食分為七類：“它們的易用性，營養(yǎng)完整性，產(chǎn)生短期和長期體重的能力損失，安全性以及預(yù)防和控制糖尿病和心臟病的潛力?！?/p> 研究表明，僅僅6個(gè)月的步行可能會(huì)逆轉(zhuǎn)認(rèn)知能力下降 在2018年，最佳整體飲食的最佳位置是地中海飲食和DASH飲食之間的關(guān)系，DASH飲食代表停止高血壓或高血壓的飲食方法。今年，DASH排在第二位，第三位進(jìn)入柔性飲食，這是一種以植物為基礎(chǔ)的飲食，在極少數(shù)情況下允許吃肉。第四名是以大腦為中心的MIND飲食與Weight Watchers之間的關(guān)系。 所有這些飲食有什么共同之處？他們需要使用最低限度加工的食物，并專注于水果，蔬菜，豆類，扁豆，全谷物，堅(jiān)果和種子，內(nèi)科醫(yī)生Sharon Bergquist博士說，他在亞特蘭大埃默里大學(xué)創(chuàng)立了生活方式醫(yī)學(xué)和健康項(xiàng)目。 “這些最低限度加工的植物性食物會(huì)以非常深的方式影響我們的健康，”Bergquist解釋說，他不在美國新聞與世界報(bào)道專家小組討論。 “他們減少炎癥，減少氧化應(yīng)激，平衡我們的腸道細(xì)菌，并且它們正在成為疾病的根本原因，”她補(bǔ)充說?！斑@是一致的主題，有助于整體健康?！?/p> CNN的撰稿人和注冊(cè)營養(yǎng)師Lisa Drayer說，排名最高的飲食有另一個(gè)重要的共性：它們?cè)试S偶爾放縱。 “無論是地中海飲食中的一杯紅葡萄酒還是Weight Watchers的一塊蛋糕，它都可以讓人們計(jì)劃放縱，否則將被禁止，”Drayer說。“減肥對(duì)于減肥至關(guān)重要，能夠?qū)⑺惺澄铮òㄊ澄铮┘{入其中，對(duì)任何健康飲食計(jì)劃都非常重要?！?/p> 排名最低的整體飲食是Dukan飲食，Body Reset飲食，Whole30飲食和流行的酮飲食，它們都專注于含有最少量碳水化合物的高蛋白或高脂肪食物。 Bergquist說：“那些飲食很少有證據(jù)，限制性極強(qiáng)，難以遵循，而且它們會(huì)消除整個(gè)食物群體，這實(shí)際上并不是科學(xué)所證實(shí)的?！?/p> 減肥最佳整體飲食對(duì)于這一類別，專家小組研究了飲食的短期和長期減肥成功，同樣權(quán)衡。受歡迎的Weight Watchers飲食名列前茅。 “Weight Watchers使用一種基于點(diǎn)的系統(tǒng)，為水果和蔬菜分配極低或零點(diǎn)，”Bergquist說，并補(bǔ)充說它最近開始為植物性蛋白質(zhì)來源分配豆類，扁豆和豆腐。 Weight Watchers也是最佳商業(yè)飲食類別中的第一名，它具有成功飲食所需的重要成分：支持。除了面對(duì)面會(huì)議和可選的一對(duì)一顧問外，該計(jì)劃還提供在線社區(qū)。 “我們發(fā)現(xiàn)人們真的想談?wù)撍麄兊娘嬍?，”豪普特說。“這只是幫助人們堅(jiān)持使用它們的東西。而慧儷輕體在計(jì)劃中得到了很大的支持，這似乎真的讓人產(chǎn)生共鳴?！?/p> 減肥總體飲食的第二名是Volumetrics，這是一種專注于使用低熱量，高密度食物（如肉湯和非淀粉水果和蔬菜）來減少饑餓的飲食。 “一切都與能量密度有關(guān)，”Drayer說?！斑@解釋了為什么在吃飯前吃低卡路里的沙拉或湯可以幫助你減少整個(gè)餐的卡路里攝入量，相比之下，如果你不吃沙拉或湯。 第三名是靈活飲食，純素飲食和珍妮克雷格之間的三方關(guān)系，這也是最佳商業(yè)飲食的第二名。 最佳飲食，快速減肥Haupt強(qiáng)調(diào)，快速減肥類別適用于需要在特殊場合減掉幾磅的人，因?yàn)轱嬍持贿M(jìn)行了兩個(gè)月的評(píng)估。 “作為短期飲食的有效性并不意味著長期減肥是一個(gè)好主意，這對(duì)你的健康更重要，”她說?！笆聦?shí)上，我們的一位專家說這些技術(shù)經(jīng)常與我們對(duì)長期體重管理的了解相矛盾?！?/p> 根據(jù)Bergquist的說法，這些飲食因其最初的成功而具有欺騙性。 “從短期來看，它們的體重減輕速度可能略快一些，”她說，“但從長遠(yuǎn)來看，沒有證據(jù)表明這些飲食在幫助人們減肥方面更快或更好?！?/p> 這個(gè)類別的贏家是什么？HMR飲食，專為那些需要在嚴(yán)密醫(yī)療監(jiān)督下失去大量體重而迅速改善健康的人士而設(shè)計(jì)。它提供家庭和診所選擇，所有餐點(diǎn)和小吃都在特定時(shí)間內(nèi)提供。 “臨床選擇的卡路里范圍非常低，這就是為什么他們提供醫(yī)療監(jiān)督以確保人們?cè)趨⒓釉撚?jì)劃時(shí)保持健康，”豪普特說。 第二名是四方領(lǐng)帶：Weight Watchers，一種稱為Optavia的Medifast膳食替代計(jì)劃，以及Atkins和keto飲食，它們都強(qiáng)調(diào)低碳水化合物，高脂肪膳食，將身體置于一個(gè)狀態(tài)稱為酮癥，它會(huì)燃燒脂肪細(xì)胞以獲取能量。 您在2018年為Google博士提出的10個(gè)首要問題 Drayer關(guān)注任何類型的飲食，這些飲食在食物選擇上過于嚴(yán)格，并且擔(dān)心即食食品，奶昔和零食的作用。 “他們不一定教你如何健康地吃自己以及如何做出健康的選擇，”她說，并補(bǔ)充說她在自己的客戶身上經(jīng)常看到這種情況。 “他們受到如此嚴(yán)格的限制，他們不知道如何以合理的方式將其他食物加入他們的飲食中，”Drayer說。“所以他們不僅重新恢復(fù)了體重，而且還比他們開始時(shí)的體重增加了更多，這真的令人痛苦?！?/p> 最適合糖尿病和心臟健康的飲食這里不足為奇：地中海飲食在糖尿病的最佳飲食方面排名第一，并且在最佳的心臟健康飲食中并列第一。 “地中海飲食中的食物含有豐富的抗氧化劑，維生素，礦物質(zhì)和纖維，這些都是降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵因素，”Al Bochi說，他也是營養(yǎng)與飲食學(xué)院的女發(fā)言人。 最佳心臟健康飲食的六方法領(lǐng)帶還包括DASH飲食; MIND飲食; 純素飲食; Dean Ornish博士的飲食，他說，這是唯一一個(gè)經(jīng)過科學(xué)證明的在沒有藥物或手術(shù)的隨機(jī)臨床試驗(yàn)中逆轉(zhuǎn)心臟病的計(jì)劃; 和TLC飲食，治療生活方式改變的簡稱。 用于逆轉(zhuǎn)心臟病的Ornish飲食計(jì)劃的重點(diǎn)不僅僅是限制性極強(qiáng)的飲食; 它還涉及鍛煉，減壓和社會(huì)支持。 TLC飲食由美國國立衛(wèi)生研究院的膽固醇教育計(jì)劃創(chuàng)建，專注于降低身體的壞膽固醇，即LDL。但是，它也可以用于減肥。 在糖尿病方面，四種飲食在美國新聞和世界報(bào)道排名中名列第二：DASH飲食，靈活飲食，Volumetrics飲食和Mayo Clinic飲食，稱其提供個(gè)性化膳食計(jì)劃，體重和健身追蹤器以及近十幾位專家的專業(yè)知識(shí)。 為什么排名飲食？豪普特說，美國新聞和世界報(bào)道飲食排名的目標(biāo)是消除混亂。 “新的飲食趨勢只有一打，”她說。“我們希望提供全面，值得信賴的信息，突出顯示飲食的突出和那些在不同類別中表現(xiàn)不佳的信息?！?/p> Bergquist同意專家排名為想要安全減肥并改善健康的消費(fèi)者提供價(jià)值。 她說：“專家們有機(jī)會(huì)幫助普通大眾分開飲食，這些飲食正在尋找基于我們對(duì)健康飲食基本原理所知的飲食15分鐘的名氣?！?“這真的取代了爭議和混淆與共識(shí)?！?/p> 信息來源：https://edition./2019/01/02/health/mediterranean-best-diet-2019/index.html |
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