|
都說家常菜是最接地氣，不知道大家在家中都會吃到哪些家常菜呢？今天我們就在這里給大家介紹幾種家人們都非常喜歡吃的家常菜，如果以后你自己在家里面開始做菜了，那么一定要學(xué)會這幾道菜，這樣才會讓家人們非常喜歡吃你的菜?？纯匆韵逻@幾道菜中有沒有你喜歡吃或者是你自己曾經(jīng)做過的家常菜呢？ www.
請輸入圖片描述 第一道：油燜茄子 所需食材：蔥，姜，蒜，辣椒，茄子，白糖，鹽，料酒，淀粉，豬肉，耗油 方法和步驟： 第一步：將茄子滾刀切塊，然后再把辣椒也切成片，蔥姜切成段，蒜頭拍碎，把豬肉剁成肉沫。 第二步：在肉末里面加入適量的生抽，蠔油，調(diào)味腌制一下，往鍋里加油，然后再把茄子放入其中進(jìn)行油炸，等到茄子被炸成微黃的時候，再把它撈出來。 第三步：其實撈出來以后，我們再把辣椒，蔥姜蒜放入鍋中炒出香味，緊接著再加入肉末煸炒。將肉末炒熟，讓它變成微黃色。 第四步：把剛才已經(jīng)準(zhǔn)備好的茄子繼續(xù)放入鍋中將肉末與茄子進(jìn)行翻炒，翻炒均勻以后再往鍋里面加入料酒，加入適量的清水，稍微讓它悶一下。在出鍋之前，在往鍋里面加入適量的鹽和白糖進(jìn)行調(diào)味，最后再用水淀粉勾芡就可以了。
請輸入圖片描述 第二道：紅燒豆腐 所需食材：蔥姜蒜，鹽，炒菇老抽，蠔油，淀粉，雞精，花椒面，豆腐 方法和步驟： 第一步： 把豆腐切成塊狀，然后再用開水焯水半分鐘左右，在一旁準(zhǔn)備好蔥姜蒜。 第二步：用草菇老抽，雞精，鹽，蠔油，花椒面加上清水進(jìn)行調(diào)汁。 第三步：等到鍋里面的油溫好以后把蔥姜蒜一起放入鍋中，讓它們爆炒出香味，香味出來以后就可以把豆腐放入其中了。 第四步：再加入醬汁，讓它稍微的頓一下，最后再勾芡就可以出鍋了。
請輸入圖片描述 第三道：魚香雞丁 所需食材：雞肉，胡蘿卜，黑木耳，青椒，泡椒，大蒜，豆瓣醬 方法和步驟： 第一步：把雞肉堡接成小丁，然后再加入半小勺的食用鹽，十克生粉，幾滴老抽和十克料酒，讓它腌制。 第二步：把香菇也切成和雞脯肉差不多大小的丁狀，然后讓他和青豆一起洗干凈，放在一旁備用。 第三步：同樣的，把紅辣椒也切成小丁狀。 第四步：往鍋中倒入適量的食用油，之后再把雞丁放入其中。 第五步：將雞丁盛出來，然后再往過中放入紅椒，青豆和香菇進(jìn)行爆炒。 第六步：碗鍋里面放入適量的料酒，食用鹽，生抽，香醋，白糖和番茄醬，也可以放入少量的雞精和胡椒粉，倒入鍋中以后我們還可以往鍋中倒入少量的清水，將它們翻炒均勻，以后就可以出鍋了。
請輸入圖片描述 第四道：蝦仁炒白菜 所需食材：蝦仁，白菜，胡椒粉，姜，料酒，玉米淀粉，胡蘿卜絲，白糖，大蒜 方法和步驟： 第一步：把蝦仁提前解凍，洗干凈以后，再加入適量的姜末，糊椒粉，料酒，玉米淀粉，將它攪拌均勻以后，再放在一旁，腌制十分鐘左右。 第二步：將大白菜切開，留一半，然后洗干凈，切成段，胡蘿卜也要切成絲，大蒜瓣要切成丁狀。 第三步：往熱鍋里面倒入一定量的食用油，再把大蒜放入其中，炒出香味，再把腌制好的清蝦仁放入其中，進(jìn)行煸炒。加入適量的味極鮮，炒出顏色就可以撈出來了。 第四步：先將大白菜趕倒入鍋中，等到大白菜桿炒熟以后，再往其中放入大白菜葉，胡蘿卜絲，加入適量的食用鹽和白糖，等到白菜的顏色變了以后，再把剛才已經(jīng)炒好的蝦仁放入其中，翻炒片刻后就可以關(guān)火了，最后在出鍋之前加入適量的雞精翻炒均勻就可以了。 以上就是幾道美味而且好看的家常菜的制作方法和步驟了，你在家里面有沒有經(jīng)常吃這幾道家常菜呢？或者是你為家人做菜的時候有沒有經(jīng)常做這幾道家常菜呢？你對這幾道家常菜有什么樣的了解，或者是看法嗎？或者是說你還知道哪些看起來顏值非常高，而且制作方法也非常簡單的家常菜，也歡迎你在下方留言，在這里和大家一起分享一下你的有趣經(jīng)歷和看法！ |
|
|
