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建盞只有經(jīng)過(guò)高溫大火的洗禮才能成器。在條件有限的宋代古建州，勞動(dòng)人民以依山而建的超長(zhǎng)龍窯克服種種困難，燒制出精美純粹的建盞。如今古法燒盞已經(jīng)式微，不過(guò)仍然有匠人不惜工本去效法古人，以龍窯燒盞。 出現(xiàn)于商代以專燒制瓷器的龍窯，因斜臥似龍而得名。依山而建，因地制宜的龍窯，借助由下而上的山體，窯火焰可順勢(shì)向上并借助窯內(nèi)的回火設(shè)計(jì)，以達(dá)到省柴及長(zhǎng)時(shí)間保溫的功效。 我國(guó)窯爐的一種形式。多建筑在江南地區(qū)坡地上。最早發(fā)現(xiàn)于浙江上虞，為商代窯址。窯長(zhǎng)條形，依山坡所建，由下自上，如龍似蛇，故名。亦稱蛇窯、蜈蚣窯。 龍窯又稱長(zhǎng)窯，一種半連續(xù)式陶瓷燒成窯，它依一定的坡度建筑，以斜臥似龍而得名。 龍窯出現(xiàn)于商代，這個(gè)時(shí)期的龍窯既燒制印紋硬陶，又燒制原始青瓷，即通常所說(shuō)的'陶瓷同窯合燒'，至東漢晚期結(jié)束了陶瓷同窯合燒的狀況，出現(xiàn)了專燒瓷器的龍窯。 浙江上虞東漢窯址出土的青瓷碎片，經(jīng)過(guò)化學(xué)分析和物理測(cè)定，已達(dá)到瓷器標(biāo)準(zhǔn)。東漢瓷器的出現(xiàn)與龍窯的改進(jìn)有直接關(guān)系。早期龍窯一般長(zhǎng)十幾米到二十幾米，到了宋代龍窯長(zhǎng)達(dá)五六十米，個(gè)別地區(qū)甚至達(dá)到七八十米，一次可裝燒二萬(wàn)件瓷器，對(duì)當(dāng)時(shí)瓷器的發(fā)展起很大作用。 龍窯逐漸增長(zhǎng)，各朝的傾斜度和結(jié)構(gòu)也不斷改進(jìn)，使龍窯燒成效果不斷完善，宋、元時(shí)期的龍窯出現(xiàn)了一種在窯室內(nèi)砌筑多道擋火墻，將其分成若干小室，擋火墻下部設(shè)煙火孔，使室與室之間相通，即所謂的'分室龍窯'。直至當(dāng)今，南方有的地區(qū)仍然在使用龍窯燒制陶瓷器。 窯室分窯頭、窯床、窯尾三部分。龍窯利用山坡建造，存在一定的高度差，從而形成了自然抽力，火焰抽力大，升溫快，且不易受到地下水的影響；龍窯的窯床面積較大，火焰流通比直焰窯均勻，產(chǎn)量較高，質(zhì)量較好； 龍窯具有一定的長(zhǎng)度，可利用部分余熱，熱效率較高，單位燃料耗用省，產(chǎn)品成本低；龍窯結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，對(duì)建筑材料的要求不高，從而其造價(jià)較低，適合當(dāng)時(shí)手工業(yè)窯場(chǎng)的發(fā)展； 松柴的揮發(fā)分多，灰分熔點(diǎn)高，著火溫度低，燃燒速度快，火焰長(zhǎng)，便于快速燒成。 龍窯最大優(yōu)點(diǎn)是升溫快，降溫也快，可以快燒，并可維持燒造青黑瓷的還原焰。故說(shuō)龍窯是青、黑瓷的搖籃。影青、黑釉瓷等大都是在龍窯里燒成的。   龍窯自商代至明清時(shí)期南方地區(qū)多有砌筑。明代以前，南方各產(chǎn)瓷區(qū)，如江蘇、浙江、廣東、福建、江西和湖南等地均廣泛采用。到2013年為止中國(guó)長(zhǎng)江以南及東南亞部分地區(qū)仍保留有少數(shù)龍窯。 傳說(shuō)中的龍窯是美麗的。說(shuō)的是有條心底善良的烏龍，瞞著玉帝將雨水噴向干旱的地區(qū)，犯了天條，在與天兵天將爭(zhēng)斗后，身受重傷，跌落在一座小山坡上。當(dāng)?shù)匕傩崭屑に?，挑土將它埋葬了。多少年后，里面的尸骨不?jiàn)了，土堆出現(xiàn)了許多洞口，有人當(dāng)窯燒陶器，一試果然又快又好，又透氣又省柴。后來(lái)，人們依照龍形的樣子造窯，就形成了以后的龍窯。 最長(zhǎng)古龍窯在建陽(yáng) 距離建陽(yáng)市區(qū)近40公里的小鎮(zhèn)水吉，是建盞的故鄉(xiāng)，曾發(fā)掘出多個(gè)大規(guī)模宋代窯址（分布于大路后門山、營(yíng)長(zhǎng)乾山、源頭坑、牛皮崙、庵尾山、蘆花坪等處）。 ▲建窯遺址位置分布示意圖 其中包括一座長(zhǎng)達(dá)135.6米，創(chuàng)下全國(guó)最長(zhǎng)記錄的龍窯（位于后井村大路后門山）。而各個(gè)宋代窯址中，以蘆花坪、牛皮崙兩處窯址生產(chǎn)的建盞質(zhì)量最好。 柴燒兔毫  閩北建陽(yáng)水吉鎮(zhèn)多丘陵山地，境內(nèi)富含陶土，又有大量的植物燃料，故歷史上陶匠就普遍使用龍窯盛產(chǎn)陶瓷器。宋代建盞茶器的生產(chǎn)盛期，境內(nèi)有古龍窯遺址百座，許多生產(chǎn)線直接就建在古龍窯遺址上。目前，正在生產(chǎn)的新建龍窯有十幾條，大多還是分布在水吉鎮(zhèn)和考亭村龍窯生產(chǎn)。生產(chǎn)的龍窯建盞也遵循著古代手工技藝，經(jīng)過(guò)選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素?zé)⑸嫌?、裝窯、焙燒等13道工序。  宋亡元興，飲茶風(fēng)俗改變，加上戰(zhàn)亂頻繁，一代名瓷遂從興盛走向衰亡，工藝終致失傳。在舊中國(guó)，“建窯”遺址屢遭破壞，時(shí)有奸商勾結(jié)當(dāng)?shù)睾兰?，誘惑農(nóng)民盜掘古盞，收運(yùn)到上?；蛉毡尽?nbsp;新中國(guó)成立后，國(guó)家十分關(guān)心“建窯”的研究工作。國(guó)家文物考古隊(duì)、華東文物考古隊(duì)、福建省博物館和廈門大學(xué)，都先后有人到建陽(yáng)古窯址考察和發(fā)掘。 1981年春，建陽(yáng)瓷廠技術(shù)人員與省輕工研究所、省博物館等專家經(jīng)過(guò)上百次試驗(yàn)，終于燒制出一批兔毫斑紋的仿古建盞。經(jīng)專家鑒定，這些仿古產(chǎn)品不僅質(zhì)似，而且形似、神似，黑釉瓷終于重現(xiàn)光彩。  龍窯遺址    龍窯｜古老的技藝 中華傳統(tǒng)文化精粹 古代龍窯燒制出來(lái)的建盞，從色彩過(guò)渡到色彩與器型的完美搭配都是恰到好處。這是由于用松木燒窯，松木富含油脂，在燃燒過(guò)程中這些油脂隨著溫度升高慢慢揮發(fā)出來(lái)，滋潤(rùn)著高溫?zé)频慕ūK，再加上水汽與釉料有機(jī)結(jié)合，燒出來(lái)的建盞看上去就會(huì)顯得非常滋潤(rùn)。由于松枝燃燒的火焰長(zhǎng)，溫度高，最高可達(dá)到1300℃以上。施釉的陶器經(jīng)高溫?zé)坪螅鉂啥群?，質(zhì)地堅(jiān)硬，敲擊時(shí)發(fā)出金屬聲。 柴燒是一種古老的技藝，燒窯難度相當(dāng)高。柴燒作品的成敗取決于土、火、柴之間的緊密關(guān)系，環(huán)環(huán)相扣，是多次實(shí)驗(yàn)、不斷調(diào)整所獲得的心得，不是靠運(yùn)氣。土釉和土胎的配方是決定作品好壞的關(guān)鍵。其后在柴燒的錘煉中，釉胎與火交融，經(jīng)過(guò)火焰及火痕會(huì)引出紅、黑、青、綠以及金銀等顏色，一件作品甚至?xí)尸F(xiàn)七彩色澤，在溫和的火候配合下，表面亦能呈現(xiàn)斑駁點(diǎn)毫狀的特殊效果如兔毫、油滴甚至燒出了被日本人作為國(guó)寶的曜變等。 龍窯帶著神圣的使命，融合歷史與民俗于一身，傳承著中華傳統(tǒng)文化精粹，延續(xù)著陶瓷藝術(shù)的美麗與傳奇。 |
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