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生姜，想必大家都不會陌生吧？這是一種我們餐桌上很常見的食物，而且生姜本身也是一味中藥，經(jīng)常食用能夠起到祛濕解毒的效果，很多人其實對于生姜并不是很了解，之前有一個小伙伴問我，吃生姜的時候需要去皮嗎？今天咱們就來聊一聊關于生姜的一些食用知識。
首先要說吃生姜的時候是不需要去皮的，生姜本身是一種溫性的食材，而生姜皮則恰恰相反，是一種良性的，這二者搭配起來才能夠避免我們體內(nèi)火氣上升，而且生姜皮有著不錯的利尿消腫的作用，能夠促進體內(nèi)的毒素代謝，所以盡量好事要帶著生姜皮一起食用。 在食用的時候還需要注意下列這4點，不然可能就起不到養(yǎng)生的效果了。 1、生姜不要晚上吃：生姜本身是一種刺激性食物，在白天食用是完全可以的，但是如果在晚上食用的話，可能對于某些人來說會刺激到神經(jīng)系統(tǒng)，導致神經(jīng)比較興奮，難以入眠，這會影響到自身的睡眠質(zhì)量，而且還有可能導致夜尿頻率增加，也會讓睡眠受到影響。
2、生姜不適合火氣大的人：如果你平時經(jīng)常上火、便秘或者是有口臭的問題，這有可能是因為體內(nèi)火氣比較旺盛所引起的，這時候其實不推薦食用生姜，因為生姜是溫補的食物，食用之后會讓體內(nèi)的火氣變更大，也會讓一些炎癥變得嚴重，最好是調(diào)理好之后再食用。
3、生姜不要貪多：生姜雖然有著不錯的養(yǎng)生價值，但是并不是說一頓就可以吃很多，每天的攝入量盡量不要超過50克，因為生姜是一種刺激性的食物，如果每天攝入過多的話，也會導致炎癥的發(fā)生，甚至是直接誘發(fā)便秘的問題出現(xiàn)。
4、生姜腐爛要直接丟掉：生姜其實并不是一種適合保存的食物，如果購買太多的話很容易腐爛，即便是腐爛了一點點，也要整個丟掉，因為只要開始腐爛，整個生姜上都會附著很多的細菌和病菌，食用之后可能會影響到我們自身的健康，會導致腹痛腹瀉甚至是肝臟的損傷，這一點尤其需要大家注意。
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