奶片說(shuō)完，咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)奶凍。天氣這么熱，你和寶寶有沒(méi)有想念那種滑嫩爽口的小奶凍？來(lái)，搬好小板凳，聽(tīng)君君給你介紹史上最簡(jiǎn)單的奶凍做法！

雖然之前咱們也做過(guò)各種涼糕、果凍，但食材多少都有限制，家里沒(méi)有藕粉、沒(méi)有吉利丁片，成型就是個(gè)大難題。

這個(gè)奶凍就不一樣了，所有食材都是家里必備的那種，1分鐘看完這個(gè)食譜，轉(zhuǎn)頭就能進(jìn)廚房做好！

絕對(duì)的0難度、0失敗率，這次甚至連模具都不需要，把熬好的奶倒入小碗中冷藏一會(huì)兒就能吃。

如果你家有不愛(ài)喝奶的娃也不用怕，跟我這么做，小奶凍吃起來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)都是香、濃、甜的味道。

昨天剛試驗(yàn)成功，今天就趕忙推薦給你們了，你說(shuō)這得多好吃！

- Q彈奶凍 -

參考月齡：12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：牛奶250克、玉米淀粉20克、糖10克、糖桂花20克 輔料：油

操作時(shí)間：5分鐘

難度分析：初級(jí)

- 1 -

取一個(gè)家常小碗，碗內(nèi)刷少量油，放好備用。

*如果做完后要脫模，你們就可以像我這樣在碗內(nèi)刷油，如果不脫模直接讓娃抱著碗用勺舀著吃，就可以不刷油了哈。

- 2 -

在鍋中加入牛奶、糖、淀粉，將這3種食材攪拌均勻。

- 3 -

開(kāi)中小火熬煮，在熬煮期間要不斷攪拌，煮至濃稠狀態(tài)。

*我不建議熬的過(guò)于濃稠，否則奶凍就會(huì)失去滑嫩感，而且中間容易不實(shí)，出現(xiàn)孔洞，大致熬到我圖片中的那種狀態(tài)就好了，需要2分鐘左右。

- 4 -

關(guān)火，迅速將濃稠的奶糊倒入碗中。

- 5 -

拿起小碗，反復(fù)在操作臺(tái)面上震出氣泡，直至奶糊平整。

- 6 -

晾涼后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時(shí)左右。

- 7 -

冷藏完畢后取出奶凍，去掉保鮮膜，倒扣脫模。

- 8 -

最后在表面淋入適量糖桂花。

*糖桂花也可以替換成櫻桃醬、藍(lán)莓醬等等，少淋一些更好吃。

- 9 -

滑嫩爽口，關(guān)鍵還一點(diǎn)難度都沒(méi)有，我相信就算夏天寶寶再?zèng)]胃口，這個(gè)小奶凍也是絕對(duì)抵擋不了的！