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這個諷刺得交集 · 營養(yǎng)早餐  用料 紅棗小米粥；煎餃子（芹菜豬肉餡）；雞蛋；熗拌土豆絲 做法 準(zhǔn)備工作：平時有時間的時候，包一些餃子放在冰箱冷凍室，吃的時候拿出來直接下鍋煮就可以了。 將紅棗用溫水浸泡； 將小米洗凈，放水煮的同時，取另一鍋，放入清水，水開后將餃子倒入，煮好后放入盤子中晾涼； 將土豆切成絲（用打絲器，很快），用清水漂凈上面的淀粉，然后放入沸水中汆湯1分鐘，撈出用涼開水過一過，擠出多余的水分，放入醋、白糖、鹽、生抽拌勻，然后在上面放上蒜末、紅椒，將鍋燒熱放入八角和花椒炸出香味，撈出不要，將油倒在蒜末、紅椒上； 在小米未開花時，將紅棗洗凈去核切成小條放入，煮至小米開花關(guān)火； 煮蛋的同時，取平底鍋，放入少量的油，放入餃子，煎成金黃色。 大蒜燒鱔魚  用料 鱔魚1斤；白皮蒜1-2頭；姜1塊；蔥兩根；老抽2湯匙；黃酒兩湯匙；白胡椒粉1小勺；糖1小勺；鹽適量；香油適量 做法 鱔魚去頭去內(nèi)臟洗凈后，切成長約二指寬的段。剝出蒜瓣、蔥切同樣寬的段，姜略拍碎備用。鍋內(nèi)放約3湯匙油，熱后，放下姜塊、蒜瓣煸炒至表面微黃 倒入鱔魚段快速翻炒至表面微微發(fā)白，倒入黃酒并馬上加蓋幾秒鐘讓酒氣在鍋內(nèi)蒸發(fā) 開蓋后加入老抽、糖、蔥短翻炒均勻。倒入熱水至鍋內(nèi)原料1/3處，加蓋中火燒約10分鐘左右，此時湯汁已收至半干變濃稠，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，關(guān)火后淋上香油即可 抹茶松餅  用料 抹茶2克；牛奶60克；泡打粉2克；低筋面粉75克；細(xì)砂糖20克；全蛋液75克；高筋面粉30克；蜂蜜20克 做法 所以食材按所需分量準(zhǔn)備好 全蛋加細(xì)砂糖拌勻 再加入蜂蜜拌勻 再將低筋面粉，高筋面粉，泡打粉，抹茶粉一起過篩加入蛋液中 充分?jǐn)嚢杈鶆?/p> 倒入牛奶攪拌 充分?jǐn)嚢璩赡ú杷娠炈娠灻婧?，靜置松弛15分鐘 將面糊倒入預(yù)熱好的麥子廚房小紅鍋中 烘烤10分鐘左右 烘烤至呈兩面金黃色后取出 椒香酸菜肥牛  用料 豪吉椒辣川香汁30g；豪吉藤椒油幾滴；肥牛200g；金針菇100g；豆芽100g；四川泡菜120g；四川泡椒10g；豆瓣醬15g；紅綠杭椒各一根；綠藤椒一串兒；炒香的白芝麻適量；蔥10g；姜10g；蒜10g；干辣椒適量；糖小捏；葵花籽油適量 做法 食材集體照～ 這次用到的是豪吉川香汁系列里的椒辣口味，才打開蓋就聞到濃郁的藤椒麻辣的香味~ 干辣椒剪成小段，和綠藤椒一起在鍋里不放油炕香。 小湯鍋里注入水，加入少許鹽。 金針菇去蒂后洗凈，水開后放入鍋中，煮1分鐘左右撈出。 豆芽沖洗干凈，水開后放入鍋中，煮1分鐘左右撈出。 重新做一鍋水，放上一小勺鹽和料酒。開大火，水沸騰后少量多次的將肥牛焯水，肥牛開始變色后即可撈出。（不要將肥牛一次性全部倒入，以免煮太久影響口感。） 將焯過水的金針菇、豆芽、肥牛放入碗底備用。 炒鍋里倒入適量油，放入豆瓣醬、姜片、拍碎的蒜瓣炒出紅油。 放入蔥、四川泡菜、泡椒，翻炒出香味。 倒入500g左右清水。 沸騰后加入豪吉椒辣川香汁、小捏糖調(diào)味。 沸騰后繼續(xù)煮3-5分鐘。 將酸菜湯倒入肥牛、金針菇、豆芽的碗中。 放入炕香的干辣椒、藤椒、紅綠杭椒、蔥花，澆上燒熱的葵花籽油，撒適量白芝麻做裝飾。 點(diǎn)上幾滴豪吉藤椒油就大功告成啦。 內(nèi)容來自新浪新聞 |
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