本草上品

黃精的別名很多，如：

《五符經(jīng)》說其名戊已芝；

《靈芝瑞草經(jīng)》中稱之為黃芝；

《博物志》載：太陽之草曰黃精，所以黃精亦名太陽草；

《抱撲子》中說：黃精甘美易食，兇年可與老少代糧，謂之米癜，亦有稱作余糧、救窮、救荒草；

《本草蒙筌》中因其根似生姜，俗名野生姜，又因其葉似竹，而且是野兔、野鹿愛吃之物，故亦有菟竹、鹿竹之名。

黃精處處有。二月始長，三月生苗，高一二尺。一根只一莖，莖梗柔脆，本黃末赤。葉如竹，不尖而短，或兩葉三葉，四、五、六葉，四月開花青白，狀如赤豆花。

結(jié)子白色如黍米，根如嫩姜而色黃，亦如黃連，亦如葳蕤根節(jié)平直一年一節(jié)，節(jié)大不平，肥地生者，即大如拳，薄地生者，猶如拇指。

黃精味甘而性平，味濃而氣薄，入脾、肺、腎三經(jīng)。

《本草別錄》中被列為上品。具有滋腎潤肺，補脾益氣之功能。甘入足太陰陽明經(jīng)，甘可益脾，形骸軀殼，悉土所攝，可輕身延年不饑，使五臟豐盈，精完神固。

其得土之沖氣，稟乎季春之令，故味甘平，氣和無毒。土者萬物之母，土得其養(yǎng)則水火既濟。木金交合而諸邪自去，百病不生矣。功專補諸虛，安五臟。黃精甘潤宜入肺，久服方得其益。風(fēng)侵而土體失，濡濕泥濘而土用廢，故黃精可祛體內(nèi)之風(fēng)濕。

《藥性論》云補五勞七傷，助筋骨，止饑，耐寒暑，益脾胃，潤心。惟其補益中氣潤養(yǎng)精血功力輕緩，比玉竹稍遜一籌，可作久服滋補之品。

黃精效用與地黃、人參、黃芪相同，然其滋而不膩，補而不熱為其之殊。味甘如飴，性平質(zhì)潤為補養(yǎng)牌陰之正品。前人經(jīng)驗認為“黃精可代參芪，玉竹可代參地”可資參考?，F(xiàn)代研究黃精可以三降，降糖降脂降壓，亦可補腎治療腰膝酸軟。

黃精鑒別

我們藥店銷售的黃精一般都是制黃精，生黃精加酒、黑豆等輔料蒸后切片曬干后入藥。

生黃精一般吃著有點麻辣，現(xiàn)在更多是外洗作為抗真菌藥使用。黑豆加工過的黃精變黑變油，一次蒸曬就可入藥。

還有就是酒黃精，酒和黃精按一定比例浸泡一起反復(fù)數(shù)制，九蒸九曬補力驟增。此物蒸后曬干凡此九次實乃誤解，此九乃泛指也。所謂九其實是古人表示大和多的數(shù)字，不一定就指準(zhǔn)確的九次，藥品炮制成功一般以藥材色澤和形態(tài)來判斷。

按口感來分，黃精可以分為甜黃精和苦黃精。2010年藥典規(guī)定苦味不藥用，一般以油潤、氣香、味甘者為佳。

根據(jù)原植物黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精(頭大尾細形似雞頭，故習(xí)稱雞頭黃精)和大黃精三種。