桑葉茶是可以降血糖的,而且安全有效,因?yàn)?桑葉中含有豐富的桑葉黃酮和多糖。桑葉黃酮通過(guò)抗氧化機(jī)制,清除自由基,保持胰島素β細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整,維持其生理功能,從而降低糖尿病患者的血糖水平,并阻止并發(fā)癥的發(fā)生;桑葉多糖降低血糖、血脂和升高胰島素水平的作用機(jī)制,一方面是對(duì)激素水平的影響,另一方面是促進(jìn)胰島素分泌和修復(fù)胰島β細(xì)胞。因而,桑葉在降血糖方面具有很不錯(cuò)的效果。

桑葉中含有多種有助于調(diào)節(jié)血糖的成分,能通過(guò)發(fā)生協(xié)同作用達(dá)到降血糖的功效。

2、桑葉茶降血糖的服用方法

2.1、桑葉泡茶:桑葉可以直接用水沖泡飲用,也可以摻入其它飲品中飲用。

2.2、桑葉煮水:干桑葉用開(kāi)水沖泡或者用砂鍋煮水,可長(zhǎng)期飲用。干桑葉是一味藥食兩用的中藥,把才來(lái)的桑葉曬干即可。

2.3、桑葉煮粥:用鮮桑葉與糯米混合,制成粥飲,長(zhǎng)期食用,也對(duì)調(diào)節(jié)血糖有一定效果。這比較適合在桑葉產(chǎn)區(qū)的比較容易實(shí)現(xiàn)。選用的桑葉必須洗干凈,去除農(nóng)藥殘留之后直接煮粥。

2.4、直接服用桑葉散:把曬干的桑葉研磨,每次5克,每天三次用水沖用,也有很好的降糖作用,還可以長(zhǎng)期服用。

3、桑葉茶降血糖的原理

自古以來(lái),中醫(yī)就將桑葉作為治療消渴癥(即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿病)的中藥應(yīng)用于臨床,日本古書(shū)《吃茶養(yǎng)生記》也記載桑葉有改善“飲水病”(即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿病)的作用。國(guó)內(nèi)外研究資料證實(shí),生物堿和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。

桑葉的降血糖作用是通過(guò)兩個(gè)途徑實(shí)現(xiàn)的:一是通過(guò)生物堿DNJ(1-脫氧野尻霉素)對(duì)二糖類分解酶活性產(chǎn)生抑制作用,從而抑制小腸對(duì)雙糖的吸收,降低食后血糖的高峰值(Kimura,1995);二是通過(guò)桑葉生物堿fagomine及桑葉多糖促進(jìn)β細(xì)胞分必胰島素,而胰島素可以促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝,最終達(dá)到降血糖的效果。

從桑葉中分離出的多羥基去甲莨菪堿具有很強(qiáng)的糖苷酶抑制作用(Asano等,1994); N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine都可顯著地降低血糖水平,其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最強(qiáng)。