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我們家不能缺少的還有一樣美食，就是手抓餅，我總是買了之后先不吃放在冰箱里，哪天想吃了或者起晚了老公上班要遲到了，趕緊拿出來做手抓餅，很快做好吃完就能去上班，還非常營養(yǎng)美味，家里的寶寶也很愛吃。

肉醬手抓餅

首先聲明今天做的手抓餅是用半燙面做的，做法真的超簡單，看一眼就能學會，不用做油酥，不用放鹽，就只要一樣東西就夠了，趕緊一起來看看吧。

肉醬手抓餅

【手抓餅】

1，準備好的面粉，先取一半用開水和面，另一半用冷水和面 然后揉在一起，和好的面團蓋上抹布，放置半個小時。

燙面

2，根據面團大小選擇分成多少份，每一份不要太小就可以了。小面團幹薄，然后均勻的抹上我自己在家沒事干熬好的辣肉醬。

做餅

3，抹好之后直接卷起來，然后用刀從中間切開，然后每一份都是一邊拉一邊卷，卷完后把卷的頭壓下面，整體壓成餅，再幹薄。

完成做餅

4，平底鍋放油，然后放入面餅，多翻動烙餅更有層次感，面餅比較薄輸的比較快，兩面金黃色就可以出鍋了。

肉醬手抓餅

用半燙面做出來的手抓餅會相對勁道些，想吃比較軟乎的可以用冷水和面或者少量熱水也是可以的，我在家自制的肉醬，幾乎每頓飯都是少不了它的，大家不會做的可以在超市買香辣醬來代替，這樣做手抓餅就會更快速。