?醋泡大蒜有哪些功效？

原創(chuàng)經(jīng)驗

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游戲領(lǐng)域原創(chuàng)作者劉彥龍

醋泡大蒜有多種養(yǎng)生功能，它的這些功能離不開其中的重要食材大蒜，以及醋。其中大蒜中含有蒜氨酸、蒜硫胺素、有機鍺化合物。具有殺菌且無副作用，被譽為最天然的抗生素，而醋則具有很好的抑菌殺菌、開胃健脾、控制血糖等功效。

方法/步驟

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醋和大蒜都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫恼{(diào)味品，醋泡大蒜，可謂錦上添花，備受人們喜愛。首先，從味感上說：醋泡大蒜酸甜可口，有蒜香又不辣，在功效上具有有解膩祛腥、助消化的作用。

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因此，在吃肉時，可以適量的吃點大蒜，或是在煮肉時可以放下大蒜一起悶一燜。在新疆，很多農(nóng)家，喜歡在吃湯飯的時候是醋炮大蒜。

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這道才還有一個特別受人們追捧的原因在于，對健康十分有益，他能誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。女人多吃醋泡大蒜能食能延緩衰老。也有滅菌消毒的作用。

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經(jīng)過醋泡的大蒜有蒜香但是不會辣了，可以去腥解膩，助消化的作用，所以說如果是肉太多了吃一點醋泡大蒜有很好的效果哦。有抗衰老的效果，醋泡大蒜的抗氧化活性是非常高的，據(jù)說比人參都要好，能夠起到很好的延緩衰老的效果。

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能夠防癌哦，醋泡大蒜能誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物的合成，所以有防癌的效果。

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醋泡大蒜含有一種硫化丙烯，這個東西能夠殺菌消毒，效果比青霉素差一點，但是對于寄生蟲還有一些細(xì)菌有很好的殺滅作用。