健康功效

雞蛋:護(hù)眼明目
大蔥:活血化瘀

食材用料

蘿卜丸子的做法

1.準(zhǔn)備去皮的青蘿卜、五花肉丁、雞蛋2個(gè)、大蔥、面粉、鹽、白胡椒粉、炸丸子的玉米油。

1.準(zhǔn)備去皮的青蘿卜、五花肉丁、雞蛋2個(gè)、大蔥、面粉、鹽、白胡椒粉、炸丸子的玉米油。

2.綠籮卜斜切片后切小條最后再切小丁。

2.綠籮卜斜切片后切小條最后再切小丁。

3.大蔥切碎粒。

3.大蔥切碎粒。

4.綠籮卜丁在滾水里燙30秒，撈起放大盆里，帶點(diǎn)水可以，不要太多。

4.綠籮卜丁在滾水里燙30秒，撈起放大盆里，帶點(diǎn)水可以，不要太多。

5.晾涼后放入兩個(gè)雞蛋、面粉、肉丁、大蔥碎粒。

5.晾涼后放入兩個(gè)雞蛋、面粉、肉丁、大蔥碎粒。

6.先粗粗?jǐn)嚢枰幌?，再放入鹽、胡椒粉拌勻。

6.先粗粗?jǐn)嚢枰幌?，再放入鹽、胡椒粉拌勻。

7.攪拌好的丸子泥。如果干了放一點(diǎn)水，稀了放面粉。

7.攪拌好的丸子泥漿。如果干了放一點(diǎn)水。

8.熱鍋涼油，油燒到65度左右放丸子泥團(tuán)開(kāi)炸。

8.熱鍋涼油，油燒到65度左右放丸子泥團(tuán)開(kāi)炸。

9.炸到略微金黃色就可以撈起控油。

9.炸到略微金黃色就可以撈起控油。