時光如箭、歲月如梭，這不，2019年已經(jīng)過了一半，露肉的季節(jié)又到了，你年初立下的減肥flag還好嗎？

好啦，不扎大家的心了，畢竟不少人也沒少努力。

舉個簡單的例子，無論是聲稱“好女不過百”的減肥人士，還是單純追求“人魚線、馬甲線”的健身愛好者，都視碳水化合物中的淀粉、糖分為洪水猛獸，早早把戒糖、控糖提上了日程。

其背后的原因很簡單——淀粉和糖分一旦攝入過多，超出人體所需，消耗不掉，就會容易轉化為脂肪。

因此，像白米飯，就常常因為所含碳水化合物高達70%，淀粉及糖分含量相應較高，而被他們拉進了黑名單。

當然，還有些小可愛表面上看起來苗條纖細、風風光光，其實背地里，想多吃一口白米飯都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、左右為難，就怕一不小心又胖回去！

其實，除了減肥及健身人士，控糖更是高血糖人群的日常所需。他們對白米飯，也是愛恨不得。

那么問題來了：白米飯?zhí)欠指?，究竟能不能安心吃呢?/p>

米飯含糖量高，究竟能不能安心吃？

首先必須承認：白米飯的“升糖指數(shù)”（即GI，是反映食物引起人體血糖升高程度的指標）確實比較高。再者，我們平時吃的大米，還含有大量淀粉。

淀粉是碳水化合物的主要類別之一，而碳水化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。

所以，就算可以理解這些人對白米飯愛恨交加的心情，但如果因此拒絕白米飯，則很有可能會導致碳水攝入不足。

碳水攝入不足會導致很多不良后果，例如全身無力、頭暈、煩躁、心悸和腦功能障礙等，甚至出現(xiàn)低血糖昏迷。

難道真沒有一個兩全法？

當然不是！其實，既要做到想吃就吃，又要兼顧健康，你可以這么做↓↓↓

這樣做白米飯，糖分蹭蹭降！

凡事講究搭配，食物也不例外。大米作為一種精糧，如果能和一些粗糧搭配起來，那就再好不過了，例如：

燕麥富含β-葡聚糖，這是一種可溶性膳食纖維，能促進胃腸蠕動。燕麥不但容易使人產(chǎn)生飽腹感，還能促進排便、延緩餐后血糖上升速度。

藜麥屬于低GI食物，其膳食纖維含量為7%，這在谷物中也屬于較高水平。用藜麥配白米飯，有利于延緩餐后血糖上升速度和控制體重。

還有像紅豆、綠豆、豌豆、豇豆等雜豆類，基本上都屬于低GI食物，和白米配合起來一起煮，有利于促進腸蠕動、控制血糖和體重。

建議：一般來說，粗細搭配的比例為2/3白米，搭配1/3粗糧。

粗細搭配固然好，但不少人不喜歡吃粗糧，難道就別無他法了？

其實，瀝米飯也是個不錯的選擇。

說到瀝米飯，不少人小時候都吃過。尤其是用土灶、柴火做成的瀝米飯，簡直自帶一種家的味道。

記憶中，瀝米飯是這樣做成的：將淘好的大米放入燒開的水中，大米還沒開花前撈出，瀝干米湯，上蒸籠蒸15分鐘，直至蒸熟即可。

因為瀝干了米湯，米飯中的還原糖被沖刷掉不少，因此蒸熟的瀝米飯低糖又健康。

聽起來還不錯，有木有？

說實話，瀝米飯確實挺好，但是做起來比較麻煩。好在這種麻煩，用一臺美的低糖電飯煲就可以完美解決了。

Pick這個電飯煲，

低糖養(yǎng)生飯?zhí)焯鞊Q著吃

不少人可能會疑惑：用一個電飯煲，就可以給米飯降糖，做出像瀝米飯一樣的低糖飯？

其實，美的低糖電飯煲能降糖，其奧妙就在于：相比其他電飯煲，美的低糖電飯煲除了內鍋，還配有一個瀝糖釜，上面均布92個進水孔和256個瀝糖孔。它在降糖方面發(fā)揮了極大的作用。

那美的低糖電飯煲是怎么給米飯降糖的呢？

其實整個過程總結下來，就分為三步：

首先采用IH立體加熱模式，大火包鍋，使米粒均勻受熱；

經(jīng)過澎湃瀝煮，百孔瀝糖，水流循環(huán)沖刷大米30次，從而將部分可溶性糖沖刷到下面的米湯中，使米、湯分離。這一輪下來，米飯中的還原糖含量可降低約50%；

最后恒勻火加熱，在蒸熟米飯的同時，還能降低淀粉的糊化程度，從而使米飯的抗性淀粉含量提高約23%?？剐缘矸鄣南⑽找约斑M入血液的速度都比較緩慢，因此對血糖敏感人群和減肥人群都有益。

據(jù)南方醫(yī)科大學附屬醫(yī)院對比發(fā)現(xiàn)，與普通白米飯相比，低糖米飯餐后2小時的血糖增幅下降約20％！

除了實驗數(shù)據(jù)力證，美的低糖電飯煲的低糖效果還通過了行業(yè)專家的鑒定。

就在上周，在由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主持、中國工程院院士擔任鑒定專家組組長，并匯集了食品、醫(yī)學、電子、材料、家電等不同領域的權威專家的“控制血糖升高的健康主食烹飪關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化應用”項目科技成果鑒定會上，美的低糖電飯煲控糖技術成果被專家組一致鑒定為國際領先水平。

至于在實際應用中，這個低糖煲操作起來也足夠方便。

如果你想吃低糖白米飯，煮飯時加上瀝糖釜；如果你想吃普通白米飯，不用瀝糖釜即可。因此，不管有沒有低糖的需求，這款電飯煲都很適合家用。

其實，除了瀝米飯，上面提到的雜糧飯，以及一些特色的綠蕎飯、黑蕎飯、紅藜飯、黃麥飯等，這個電飯煲都可以一鍵get。

雜糧飯有利于促進腸道蠕動、增加飽腹感，延緩餐后血糖上升速度，因此很適合減肥及高血糖人群食用。

實際上，不僅僅是家用，不少商家、養(yǎng)老院等對美的低糖電飯煲也青睞有加。

這不，由美的低糖電飯煲和輕食品牌Yaso沙拉強強聯(lián)手，推出的一系列以低糖米飯為主的低糖輕食餐，就廣受減肥、健身人士及年輕白領們的歡迎。

此外，美的低糖電飯煲還入駐了養(yǎng)老院，這對于老人，尤其是血糖敏感人群來說，再合適不過。

坦白講，無論是家用，還是輕食品牌Yaso，抑或是養(yǎng)老院，健康又美味，時尚又養(yǎng)生的米飯，一鍋就能煮成，試問誰能不心動呢？

那你還猶豫什么呢？