魚(yú)是我們生活中常吃的美食之一。不少人經(jīng)常都吃魚(yú)，而且魚(yú)的做法豐富多樣，煎炸，清蒸，紅燒等等做法都可以烹飪出美味的魚(yú)肉佳肴。而對(duì)于沿海的人民來(lái)說(shuō)，可以吃到不少品種的海魚(yú)。雖然海魚(yú)有很多種，但是有一些海魚(yú)雖然不起眼，但是魚(yú)肉卻非常鮮美。                                                            

魚(yú)攤上不起眼卻超好吃的6種海魚(yú)，魚(yú)攤老板：資深吃魚(yú)人！

海魚(yú)1：龍利魚(yú)                                                                                                                           

不少人其實(shí)還真心不知道這種魚(yú)叫龍利魚(yú)，因?yàn)檫@種魚(yú)長(zhǎng)的薄薄的一片，看去好像沒(méi)什么好吃的。其實(shí)，這種魚(yú)非常鮮美，口感爽滑，魚(yú)肉久煮而不老，無(wú)腥味和異味，屬于高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)為中國(guó)沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞。別看它薄薄的一片，其實(shí)是很多肉的哦！                                                                                                                                                                                                                                                                                                

海魚(yú)2：帶魚(yú)                                                                                          

帶魚(yú)其實(shí)在沿海地區(qū)非常常見(jiàn)。帶魚(yú)最大的好處就是肉多而且骨頭少，吃起來(lái)真心方便。帶魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，特別是紅燒帶魚(yú)，干煎帶魚(yú)，味道非常的鮮美。帶魚(yú)因?yàn)閷儆谏詈ｔ~(yú)之一，目前還沒(méi)有人工養(yǎng)殖，都是野生的。雖然說(shuō)2017年浙江省舟山市水產(chǎn)研究所初步攻克世界性難題：帶魚(yú)人工飼養(yǎng)成功。但是還未形成人工養(yǎng)殖的趨勢(shì)化，所以，目前市場(chǎng)上的帶魚(yú)還都是野生的。

海魚(yú)3：石斑魚(yú)

石斑魚(yú)在沿海也很常見(jiàn)，但是價(jià)格不便宜。石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類(lèi)似雞肉，素有“海雞肉”之稱(chēng)。石斑魚(yú)又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)，被港澳地區(qū)推為中國(guó)四大名魚(yú)之一。吃過(guò)清蒸石斑魚(yú)的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，石斑魚(yú)的魚(yú)肉細(xì)膩，鮮甜無(wú)比。

海魚(yú)4：肉鯧魚(yú)

鯧魚(yú)是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種魚(yú)類(lèi)。不過(guò)在鯧魚(yú)里，有一種肉鯧味道是非常好的。肉鯧無(wú)論是干煎，紅燒，還是醬油水，做出的味道都非常的好。一般在魚(yú)攤上，肉鯧個(gè)頭都不大，但是肉質(zhì)鮮嫩，而且骨頭少，肉也特別的多，是很好吃的一種海魚(yú)。

海魚(yú)5：黃翅魚(yú)

黃翅魚(yú)在沿海的魚(yú)攤上是很常見(jiàn)的一種海魚(yú)。不少家庭會(huì)買(mǎi)黃翅魚(yú)給寶寶吃，因?yàn)辄S翅魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，而且黃翅魚(yú)的骨頭不多。干煎，紅燒，清蒸都可以。不過(guò)個(gè)人覺(jué)得干煎黃翅魚(yú)味道最好。

海魚(yú)6：馬鮫魚(yú)

馬鮫魚(yú)在沿海很常見(jiàn)。馬鮫魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，糯軟鮮爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，尾巴的味道特別好，物美價(jià)廉。素有“鯧魚(yú)嘴，馬鮫尾”之說(shuō)。在沿海，馬鮫魚(yú)也有不少漁民會(huì)用來(lái)制作咸魚(yú)或者熏魚(yú)，在民間還有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚(yú)”的贊譽(yù)。