 臭豆腐 作者：尤今 一日，同事阿吳帶了三份“神秘禮物”到辦公室來(lái)，送給我和另外兩位同事阿嚴(yán)和阿許。 拆開(kāi)一看，啊，居然是臭豆腐！購(gòu)自本地超級(jí)市場(chǎng)，密密地封在塑料袋子里；開(kāi)封之后，必須自行烹煮。 三個(gè)人，有著三種截然不同的反應(yīng)。 這是一種風(fēng)味獨(dú)特的小食，我過(guò)去曾嘗過(guò)，但覺(jué)豐采絢爛，非?？煽?，現(xiàn)在有機(jī)會(huì)嘗及本地炮制的，當(dāng)然喜不自抑。畢業(yè)于英倫大學(xué)的阿嚴(yán)，從未試過(guò)，內(nèi)心抗拒，但盛情難卻，勉為其難地接受。倒是饕餮阿許，有著出人意表的反應(yīng)，他搖頭擺手，連聲說(shuō)：“不要不要我不要！這么臭的東西，我受不了！”結(jié)果呢，我歡天喜地地將他的那一份占為己有。 那幾天，很忙，無(wú)暇入廚。 阿嚴(yán)打了頭陣，次日回來(lái)，呼天搶地，繪聲繪影： “哇，簡(jiǎn)直就是浩劫呀！豆腐一放進(jìn)油鍋里，臭味就好像炸彈一樣，噼噼啪啪地飛得滿天滿地，那種味兒呀，就好像是有人將一雙穿了幾十天沒(méi)有洗的又臭又臟的襪子在你鼻子底下晃來(lái)晃去一樣！我被熏得頭昏腦漲，忍無(wú)可忍地逃出屋外，可怕的是，臭味如影隨形，盡管逃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，它還是緊追不舍！” 真是超級(jí)夸張?。∥覀児笮?，問(wèn)他滋味如何，他居然說(shuō)道： “太臭了，我不敢吃。倒是我母親，贊不絕口，譽(yù)為一絕，還問(wèn)我?guī)讜r(shí)能再帶一包回去，讓她再炸、再吃！可我告訴她，只此一次，絕對(duì)、絕對(duì)不會(huì)有第二次了?！?/span> 甲之糖霜，乙之砒霜，又一明證。 原以為阿嚴(yán)渲染事實(shí)，借此增加敘述時(shí)的戲劇性效果，沒(méi)有想到，當(dāng)我親自烹煮時(shí)，才發(fā)現(xiàn)實(shí)況比他所形容的更為不堪。包封一拆，臭味便迫不及待地竄了出來(lái)，得意洋洋地浮在廚房里，死賴不走，好像有人在我身旁放屁、拉屎，臭得我頭發(fā)全都豎立起來(lái)。把它丟進(jìn)滾燙的油鍋里，乖乖不得了，那臭味被熱油一逼，更是變本加厲，一大團(tuán)一大團(tuán)地冒出來(lái)，放浪形骸地四處飄蕩，還自作多情地黏在我的衣服上，臭得我無(wú)處可藏，直想尖聲叫嚷。 然而，匪夷所思的是，當(dāng)臭到了極致時(shí)，居然峰回路轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)入佳境——原本讓人唾棄的那股惡臭，慢慢地，變成了一股難以想象的、無(wú)可取代的奇香。臭豆腐炸好后，金光燦爛，美不勝收。吃著時(shí)，但覺(jué)香味迂迂回回地直透五臟六腑，香得蕩氣回腸、香得刻骨銘心。 啊，多像人生。 表面上暗流洶涌，好似難以支撐，然而，咬緊牙關(guān)，忍著、忍著，柳暗花明又一村。
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