 一份牛排好不好吃 跟餐廳的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 關(guān)系并不大  我終于吃到了米其林餐廳里的牛排 在下口的時(shí)候 腦子里充盈上來的滿足感 那是一種沒有辦法用言語來表達(dá)的  但是，我的boss告訴我 這塊600塊錢的牛排 是78塊的西冷同款！ 唯一不同的就是： 量小了，擺盤更精致 至此，我拉黑了所有那些所謂“米其林餐廳” 正式開啟了牛排之路自我探索之路 選牛排 選牛排才別只看雪花， 肉色，脂肪，厚度都是標(biāo)準(zhǔn)  比起菲力，西冷牛排有脂肪 煎、烤起來味道更香，口感也很好  牛排上漂亮的紋路會(huì)鎖住肉中的水分！ 加上正確的煎法 外焦里嫩色正汁多的牛排大餐就離你不遠(yuǎn)了！ 醒牛排 煎之前要醒一醒！ 20°才允許下鍋肉 這樣就快能煎熟 還不會(huì)流失太多汁水 肉也不會(huì)外熟內(nèi)生 關(guān)鍵是：原汁原味不要蘸醬！  吃西冷，豎起來煎很重要！ 西冷香在哪？ 就在周圍的那一圈脂肪上！ 把它立起來煎一下 脂肪表皮會(huì)非常酥脆 和瘦肉一起吃超級(jí)香！ 油和牛排的脂肪香瞬間融和  煎牛排 當(dāng)牛排在鐵板上滋滋作響，油花和肉汁四溢 你倚在廚房門框，看著我用夾子夾起牛排翻面 這樣的畫面光想想就讓人激動(dòng)向往 牛排人人會(huì)煎 可是究竟要怎么煎才會(huì)好吃？ 有什么祕訣 能讓家里煎的牛排 跟米其林大廚出品一樣鮮嫩多汁  宜居云滋滋叫牛排機(jī) 全球首款智能牛排機(jī) 一鍵輕松煎出 米其林大廚級(jí)別的頂級(jí)牛排 即將上市 敬請(qǐng)期待！
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