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西紅柿炒雞蛋先放雞蛋還是西紅柿大廚說這樣做很好吃
西紅柿炒雞蛋，先放雞蛋還是西紅柿？大廚說“這樣做”，很好吃！
銀座家居東營店新聞發(fā)言人
2019-04-28
閱讀 505 關注  西紅柿炒雞蛋可謂是我們日常生活的經常吃的一道菜品，它十分美味易學，可謂是每一家人都喜歡吃的。但是許多人家的西紅柿炒雞蛋味道都特普通！那么我們是哪兒一步做錯了呢？西紅柿炒雞蛋，先放雞蛋還是西紅柿？你可以將雞蛋先放入鍋中，然后再放入西紅柿，這樣做大廚說特別好吃！西紅柿營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓?？芍^非常有營養(yǎng)！那么，怎么做這道菜菜更加美味呢？下面就收藏學習下這道菜品吧！ 西紅柿炒雞蛋可謂是我們日常生活的經常吃的一道菜品它十分美味易學可謂是每一家人都喜歡吃的但是許多人家的西紅柿炒雞蛋味道都特普通那么我們是哪兒一步做錯了呢西紅柿炒雞蛋先放雞蛋還是西紅柿你可以將雞蛋先放入鍋中然后再放入西紅柿這樣做大廚說特別好吃西紅柿營養(yǎng)價值很高含有豐富的維生素礦物質碳水化合物有機酸及少量的蛋白質有促進消化利尿抑制多種細菌作用番茄中維生素可保護血管治高血壓可謂非常有營養(yǎng)那么怎么做這道菜菜更加美味呢下面就收藏學習下這道菜品吧  By 云水禪心豆豆 云水禪心豆豆 配料： 配料 西紅柿 2個、雞蛋 3個、姜末 10克、蔥末 少許、糖 5克 西紅柿個雞蛋個姜末克蔥末少許糖克 烹飪步驟： 烹飪步驟 1.將雞蛋打撒，放入少許水，攪拌均勻 將雞蛋打撒放入少許水攪拌均勻  2.西紅柿切小塊，裝盤，備用 西紅柿切小塊裝盤備用  3.姜切成小粒，備用 姜切成小粒備用  4.將打好的雞蛋放入油鍋中，炒片刻，用鏟子切成塊，炒好的雞蛋放入盤中待用 將打好的雞蛋放入油鍋中炒片刻用鏟子切成塊炒好的雞蛋放入盤中待用  5.鍋中燒油，放入少許鹽、姜末煸炒出香味 鍋中燒油放入少許鹽姜末煸炒出香味  6.倒入切好的西紅柿炒出沙，放入炒好的雞蛋翻炒 倒入切好的西紅柿炒出沙放入炒好的雞蛋翻炒  7.加少許鹽、糖、蔥末，繼續(xù)翻炒兩分鐘就可以出鍋了 加少許鹽糖蔥末繼續(xù)翻炒兩分鐘就可以出鍋了  烹飪小貼士： 烹飪小貼士 1、雞蛋打撒后，加入少許水是為了炒出來的雞蛋更加鮮嫩； 雞蛋打撒后加入少許水是為了炒出來的雞蛋更加鮮嫩 2、油鍋中先放鹽，再放西紅柿，這樣做炒出來的西紅柿不會酸，加入姜末為了去雞蛋的腥味； 油鍋中先放鹽再放西紅柿這樣做炒出來的西紅柿不會酸加入姜末為了去雞蛋的腥味 3、加入少許糖，是為了提鮮，這道菜不要放雞精。 加入少許糖是為了提鮮這道菜不要放雞精 4、西紅柿的營養(yǎng)價值雖然很高，但是西紅柿性較寒，體質虛弱的婦女在生理期不宜食用或感冒、坐月子時，都不宜食用； 西紅柿的營養(yǎng)價值雖然很高但是西紅柿性較寒體質虛弱的婦女在生理期不宜食用或感冒坐月子時都不宜食用 5、西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。 西紅柿含有豐富的營養(yǎng)又有多種功用它所富含的維生素原在人體內轉化為維生素能促進骨骼生長防治佝僂病眼干燥癥夜盲癥及某些皮膚病的良好功效 你還有其他做這道菜的方法嗎？ 你還有其他做這道菜的方法嗎 喜歡美食杰的文章請點贊關注分享你有什么觀點和想法歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論
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來自： zzm1008圖書館 > 《烹飪寶典》
