果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，給土壤里施用肥料不能單一施用，施肥時(shí)要注意元素間的比例關(guān)系，某一種元素的增加或減少，元素間的比例關(guān)系失調(diào)就會(huì)發(fā)生相助或拮抗作用。在實(shí)際的果園土壤施肥情況就可以明顯看到樹(shù)體上的葉片顏色表現(xiàn)，一個(gè)元素的增加，另一個(gè)元素隨著增加，它們之間就會(huì)起到相助的作用。

一、氮和鈣、鎂就存在相助作用

蘋果樹(shù)在施氮素后，樹(shù)體各部分的氮量增加，當(dāng)樹(shù)體含氮量高時(shí)，對(duì)施入的鎂元素吸收就多，含氮量低時(shí)，對(duì)鎂元素的吸收就少。過(guò)量施用氮肥，不追施鉀、硼、銅、鋅、磷，樹(shù)體內(nèi)鉀、硼、銅、鋅、磷就相對(duì)的少，因此氮與鉀、硼、銅、鋅、磷等元素間存在拮抗作用。在氮素過(guò)高時(shí)缺磷，會(huì)引起含氮物質(zhì)失調(diào)，根中氨基酸合成受阻，使硝態(tài)氮在植物體內(nèi)積累，果樹(shù)反而呈現(xiàn)出缺氮現(xiàn)象。磷素過(guò)多，會(huì)抑制氮素或鉀素的吸收，過(guò)量磷素會(huì)使果樹(shù)內(nèi)的鐵不活化，葉片黃化，產(chǎn)量降低，還可引起鋅素不足。

二、缺鉀影響果樹(shù)光合作用

缺鉀果樹(shù)不能有效地利用硝酸鹽，影響光合作用，降低同化產(chǎn)物，表現(xiàn)為葉小果小，果皮發(fā)育不良，易發(fā)生裂果，著色不良，含糖量降低、味酸，成熟前落果，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。鉀素過(guò)多，果肉松軟，耐貯性降低；氮的吸收受阻，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，降低對(duì)鎂、鈣的吸收，易發(fā)生缺鎂癥。鈣在果樹(shù)體內(nèi)起著平衡生理活性的作用，適量的鈣素、可減輕土壤中鉀、鈉、氫、錳、鋁等離子的毒害作用，使果樹(shù)正常吸收銨態(tài)氮，促進(jìn)果樹(shù)的正常發(fā)育。

三、缺鈣與土壤pH值或其他元素過(guò)多有關(guān)

當(dāng)土壤酸性強(qiáng)時(shí)，則有效鈣含量降低，含鉀過(guò)高也能造成鈣的缺乏。鈣素過(guò)多，土壤堿性而板結(jié)，使鐵、錳、鋅、銅處于不溶狀態(tài)，導(dǎo)致果樹(shù)缺素癥的發(fā)生。鎂元素主要分布在果實(shí)的幼嫩部分，果實(shí)成熟時(shí)種子中含量增高，沙質(zhì)土壤或酸性土壤鎂易流失，施磷、鉀過(guò)量也容易導(dǎo)致缺鎂癥。

在果樹(shù)的栽培上應(yīng)增施有機(jī)肥，在強(qiáng)酸性土壤中施用鈣鎂肥，兼有中和土壤酸性的作用。硼素過(guò)量，能引起毒害作用，影響根系的吸收、鈣質(zhì)過(guò)多土壤硼不容易被吸收、土壤過(guò)濕或過(guò)干都容易發(fā)生缺硼癥。一般土壤中磷越多，對(duì)鋅的吸收越困難。

低鉀可提高對(duì)鈣肥的吸收。因此，果園土壤施肥必須考慮元素間的平衡關(guān)系。