天越熱，越饞這碗面，營(yíng)養(yǎng)美味，酸甜又開(kāi)胃，夏天天天吃也不膩

天氣太熱沒(méi)胃口？別擔(dān)心，跟著我這樣吃，營(yíng)養(yǎng)美味，胃口也好了

進(jìn)入夏季以來(lái)，天氣一天比一天熱，天一熱，很多朋友說(shuō)吃啥都沒(méi)胃口了，食欲大大的降低了。天氣太熱沒(méi)胃口？別擔(dān)心，跟著我這樣吃，營(yíng)養(yǎng)美味，食欲大增。

每年夏天，我隔三差五就會(huì)給家人煮上一碗番茄雞蛋拌面，酸酸甜甜，特開(kāi)胃，面是自己做的，加入了胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)美味，夏天天天吃它也不覺(jué)得膩。

西紅柿，也叫番茄，可生吃，可烹飪成菜肴。含有豐富的維生素C、番茄紅素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，夏天吃它，開(kāi)胃爽口，吃法也多種多樣，最常見(jiàn)的就是番茄炒蛋了。今天我就用這個(gè)番茄炒蛋來(lái)拌面，不管是早餐、午餐，還是晚餐，吃它都特別的舒服，比吃肉還過(guò)癮。

【番茄雞蛋拌面】

【食材】西紅柿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，面粉250克，胡蘿卜100克，蔥、鹽、食用油各適量。

【步驟】

1.胡蘿卜去皮，切成小塊；西紅柿洗干凈后切成小方塊備用。

2.把胡蘿卜放入料理機(jī)中，加入100毫升的水，打碎，然后取125毫升的胡蘿卜汁。

3.面粉倒在廚師機(jī)的攪拌盆中，把胡蘿卜汁倒入面粉里，攪拌成絮狀。

4.然后啟動(dòng)廚師機(jī)一檔，開(kāi)始拌面，自從家里購(gòu)入這個(gè)廚師機(jī)后，揉面就省事多了，不費(fèi)力。

5.揉好的面放置15分鐘，然后放在揉面墊上，揉光滑，撒適量的面粉，用搟面杖搟成薄片，疊著，切成面條。

6.鍋里燒開(kāi)水，放入一勺食用鹽，放入面條，用筷子攪拌下，避免面條粘在一起了，面條煮熟后，撈起，過(guò)一遍的涼開(kāi)水，一根根清爽的面條，不會(huì)粘層一坨。

7.熱鍋下油，油熱后倒入雞蛋液，炒熟后盛起備用。

8.鍋里重新加入食用油，油熱后倒入西紅柿，大火翻炒至西紅柿出汁。

9.把炒好的雞蛋倒入西紅柿中，翻拌均勻，加入少量的食用鹽、糖調(diào)味，拌勻后就可以關(guān)火了。

10.把煮好的面條盛入碗里，可以加入少許的芝麻香油拌一拌，更香。

11.把炒好的西紅柿雞蛋加入到面條上面，撒上蔥花，吃之前拌一拌，就可以開(kāi)吃了。

天熱沒(méi)胃口的朋友，一起來(lái)試下這碗西紅柿雞蛋拌面哦，越吃越香，胃口好，營(yíng)養(yǎng)足。