指導(dǎo)專(zhuān)家

　　黃平東

　　記者 張洵  通訊員 邊江紅

　　夏天很容易上火，一不注意就會(huì)出現(xiàn)喉嚨干癢、嘴角潰瘍、便秘等癥狀。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師黃平東建議，此時(shí)不妨吃一些清熱降火又洗腸的菜，常見(jiàn)的“洗腸菜”有黃瓜、芹菜、芥藍(lán)等。

　　黃瓜——洗去便秘

　　黃瓜吃起來(lái)脆甜多汁，而且物美價(jià)廉，是夏天好吃的小菜，不僅可以美容減肥，而且還能利尿防病。另外，夏季天氣炎熱，我們很容易流汗，所以要多注意補(bǔ)水，黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是食物當(dāng)中含水量比較高的一種蔬菜了，可以很好地補(bǔ)充體液。

　　在日常生活中，碰上不想吃飯的情況，可以洗一根黃瓜來(lái)啃，不僅能飽腹，而且還能給我們的身體補(bǔ)水。另外，可以有效地預(yù)防便秘，那些夏季容易上火便秘的人，黃瓜就是一種非常天然的“便秘良藥”。

　　芹菜——洗去血脂

　　芹菜含有非常豐富的膳食纖維，所以能有效地預(yù)防和治療腸道的疾病，而且芹菜當(dāng)中含有非常豐富的維生素，經(jīng)常吃芹菜就能幫助我們的身體補(bǔ)充足夠的維生素。

　　另外，芹菜具有非常好的降血脂、降血壓以及防止動(dòng)脈粥樣硬化的功效和作用，而且能夠幫助促進(jìn)我們的胃液分泌，從而增加食欲。

　　芥藍(lán)——洗去口臭

　　芥藍(lán)中含有的維生素A、維生素C、微量元素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，對(duì)人體有著極大的作用，常吃芥藍(lán)還能潤(rùn)腸潤(rùn)便，有著止血利尿的作用。芥藍(lán)中有一種苦味，食用后能夠刺激人的味覺(jué)，增加食欲，幫助消化，能夠快速地幫助人體排便，芥藍(lán)中含有的膳食纖維，不僅能夠防止便秘，還能降低膽固醇，有著軟化血管的作用，緩解消化不良帶來(lái)的口臭和便秘，常吃不僅可以減肥瘦身，美容養(yǎng)顏，還能保護(hù)心臟等。