上班族最常碰到的大概是：1.蔬菜攝取的不夠。2.外食油、鹽分?jǐn)z取過多。3.回家沒時間作菜。所以這次要來和大家分享這道蔬菜義大利面，健康又好吃，尤其現(xiàn)在夏天氣溫高食欲低，不想吃油膩重口味的朋友一定要學(xué)起來喔。

食材

• 櫛瓜 1~2條

• 紅蘿卜 適量

• 蒜頭 5瓣

• 鹽、黑胡椒 少許

番茄醬汁

• 蒜末 2瓣

• 洋蔥末 1/4顆

• 牛番茄(切丁) 3顆

• 義式綜合香料 1小匙

• 番茄糊 400g

• 鹽、黑胡椒 少許

做法：

1、先用蔬菜面神器『OXO蔬果削鉛筆機(jī)』將櫛瓜與紅蘿卜削成絲狀后備用。

2、接著熱油鍋，先將大蒜爆香后加入紅蘿卜絲拌炒。

3、倒入櫛瓜稍微翻炒一下后(約2~3分鐘)，就可以加入鹽巴與黑胡椒粉并起鍋備用。

4、利用同一個鍋子鍋內(nèi)剩下的油，爆香番茄醬汁材料中的蒜末與洋蔥末。

5、接著倒入番茄丁與義式綜合香料炒香。

6、再來加入番茄糊燉煮。

7、最后再加入少許的黑胡椒、鹽巴調(diào)味就完成了。

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