老年性癡呆是老年人腦功能失調(diào)的一種表現(xiàn)，是由于后天身體疾患而造成智力、行為及人格多方面變化為特征的一組綜合征。多食核桃仁、黑芝麻、牛骨髓、豬骨髓、豬腦、豬心、魚頭、禽蛋、豆類、百合、蓮子、大棗、龍眼肉、枸杞子、益智仁、柏子仁、制何首烏、黨參、絞股藍、石菖蒲、遠志、郁金、五味子等食物及藥食兼用之品，可明顯改善老年性癡呆的臨床癥狀，對進行性發(fā)展的病情有一定的逆轉(zhuǎn)作用。禁忌煙酒，忌食辛辣燥熱食物和肥甘油膩之品。

臨床常用的廉便靈驗又美味可口的茶劑、飲劑、湯劑驗方如下。

1．百合棗仁豬腦湯

【原料】 豬腦2只，百合30克，酸棗仁10克，精鹽適量。

【制作】 將豬腦剔除筋膜，洗凈。百合剝成片狀，用溫開水泡軟。酸棗仁去薄殼后研粉，與豬腦、百合同入瓷碗中，加水及精鹽煮30分鐘即成。

【用法】 早晚分服。

【功效】 健腦益智。適用于各型老年癡呆。

2．首烏歸芎蜜飲

【原料】 制何首烏30克，當歸尾15克，川芎10克，蜂蜜30克。

【制作】 將制何首烏、當歸尾、川芎切片，同入鍋中，加適量水，濃煎2次，每次40分鐘，合并2次濾液，趁溫熱調(diào)入蜂蜜，攪勻即成。

【用法】 早晚分服。

【功效】 補腎健腦。適用于各型老年癡呆。

3．葡萄酒王漿飲

【原料】 優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒30毫升，蜂王漿10毫升。

【制作】 將紅葡萄酒倒入杯中，加適量蜂王漿液，攪拌均勻即可飲用。

【用法】 每晚臨睡前1小時服用。

【功效】 健腦益智。適用于各型老年癡呆。

4．牛骨髓大麥粉飲

【原料】 牛骨髓50克，大麥粉500克。

【制作】 將牛骨髓與大麥粉同入鍋中，用小火炒至淡黃色，待大麥粉炒熟，聞到香味后?；?，取出晾涼，裝罐備用。

【用法】 每日2次，每次50克，用沸水調(diào)成稠飲內(nèi)服。

【功效】 滋補肝腎。適用于肝腎不足型老年癡呆。

5．紅參益智飲

【原料】 紅參30克，益智150克。

【制作】 將紅參研成細粉。益智曬干，稍炒后去殼取仁，研成細粉，與紅參粉混合均勻，瓶裝備用。

【用法】 每日2次，每次5克，用沸水調(diào)成稠飲內(nèi)服。

【功效】 補氣益血、健腦益智。適用于氣血兩虛型老年性癡呆。

6．黨參絞股藍首烏蜜飲

【原料】 黨參30克，絞股藍30克，制何首烏30克，蜂蜜30克。

【制作】 將黨參、制何首烏切片，與絞股藍同入鍋中，加適量水，濃煎2次，每次40分鐘，合并2次濾液，趁溫熱調(diào)入蜂蜜，攪勻即成。

【用法】 早晚分服。

【功效】 補氣益血、健腦益智。適用于氣血兩虛型老年性癡呆。

7．桃仁五味子飲

【原料】 桃仁10克，五味子5克，白糖10克。

【制作】 將五味子揀去雜質(zhì)，洗凈后入鍋，加水煎煮30分鐘，去渣取汁。桃仁揀凈，曬干或烘干，研成粗末，同入鍋中，加五味子汁，加適量水，大火煮沸后改用小火煨煮成稠飲，調(diào)入白糖即成。

【用法】 早晚分服。

【功效】 活血行氣。適用于氣血瘀滯型老年性癡呆。

8．菖蒲橘皮汁

【原料】 鮮石菖蒲20克，鮮橘皮30克。

【制作】 將鮮石菖蒲去須根，洗凈，切段，放入溫開水中浸泡5分鐘，撈出后與洗凈的新鮮橘皮一同搗爛，榨取鮮汁，加適量溫開水再搗取鮮汁1次，合并2次汁液即成。

【用法】 早晚分服。

【功效】 化痰活血。適用于痰瘀交阻型老年性癡呆。（季昌群、謝英彪）