偶爾的機(jī)會(huì)，聽(tīng)了一首很有感觸的歌，隔了好一陣，才弄清楚它是出自羅大佑的《野百合也有春天》。

或許很多人都和我一樣以為百合花開(kāi)在春天，其實(shí)這是一個(gè)美麗的誤會(huì)與雙關(guān)，百合的自然花期是夏天，每年的6月-7月，盛放于向陽(yáng)的山坡。氣溫高的地區(qū)可能花開(kāi)時(shí)間會(huì)略早些。

此時(shí)的百草芊山上百合花開(kāi)的正好，漫山的百合花海，隔水相望，紅的熱烈，粉的嬌艷，黃的明麗，白的圣潔……宋代文人晁補(bǔ)之寫(xiě)詩(shī)道：“永日向人妍，百合忘憂草?！彪y得的是這樣成片的百合花海，空氣里彌漫著百合怡人的清香，百合花香有靜心寧神之功效，置身其中，觀之忘憂，品之忘俗。浮云散，明月照人來(lái)，風(fēng)兒向著好花吹，正是游園好時(shí)節(jié)。

百合為多年生草本植物，原生于北半球大陸的溫帶地區(qū)，受到全世界人們的喜愛(ài)，幾乎每個(gè)民族都有關(guān)于百合的傳說(shuō)?！妒ソ?jīng)》里頻頻出現(xiàn)的百合花，有著圣潔而神秘的詩(shī)意。古老的東方故事里，百合寄寓祝福與美好，百年好合，幸福安康。

百合不僅是觀賞植物，還是常見(jiàn)的湯盅用食品，同時(shí)也是一味中藥。百合的藥食用部位都是其鱗莖，但略有不同。食用鮮百合甜脆可口，可炒可蒸，如百合西芹炒木耳、清蒸百合等。食用干百合超市或食品鋪都能見(jiàn)到，鱗片肥厚，狀如蓮瓣，色澤潔白，口感細(xì)膩有清香，常用來(lái)做湯羹，如百合銀耳蓮子湯，百合雪梨湯，能生津潤(rùn)肺，尤其適合于干燥的時(shí)節(jié)與地區(qū)，出現(xiàn)口渴咽干、干咳無(wú)痰等不適癥狀可以試試燉上一盅喲。

相較于食用百合，藥用百合飲片顏色微黃，缺乏光澤。味甘而微苦，性微寒。功能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神。醫(yī)圣張仲景所著《金匱要略》中百合病篇，用百合主治陰虛肺燥所致神志恍惚、莫名痛苦，百脈一宗、悉至其病，故稱(chēng)為“百合病”。古方尚有百合、款冬花同熬成膏，名曰百花膏，治療久咳不愈，或見(jiàn)有痰中帶血。

藥用百合的原植物有三種：卷丹、百合、細(xì)葉百合。卷丹，顧名思義，言其花朵盛放時(shí)6個(gè)花瓣向外反卷，花瓣內(nèi)面有密集的紫黑色斑點(diǎn)?；?-6朵生于莖頂端，莖可高達(dá)1.5米，葉片互生，無(wú)葉柄，上部葉腋內(nèi)常有紫黑色珠芽。百合莖亦高，花朵1朵或數(shù)朵亦生于頂端。百合與卷丹不同的是，葉有短柄，花朵的花瓣頂端略展開(kāi)，無(wú)斑點(diǎn)。細(xì)葉百合最常見(jiàn)，莖高不到卷丹一半，葉成線性，花瓣反卷，無(wú)斑點(diǎn)或有少數(shù)斑點(diǎn)。

現(xiàn)有的百合品種有120多種，不管是觀賞百合，食用百合，還是藥用百合，都各有其美。當(dāng)我們稱(chēng)贊一位姑娘像百合一樣，意在表達(dá)其兼具美麗的外表和純潔的心靈。就像歌里唱的那樣，百合的故事，是生命春天的故事；在百草園，百合的故事，是大自然夏天的故事。感謝這個(gè)夏天，有百合為仲夏夜的夢(mèng)里帶來(lái)芬芳。在城市，或是在山野，夏天的風(fēng)，帶著百合芳香的微醺，所有的故事與酒，都不如你。