不懂被忽悠

很多茶友以為宮廷普洱只是茶的名字，買到手才發(fā)現(xiàn)是黑乎乎的宮廷茶，但是花的錢卻是買真宮廷茶的錢。

懂了一點(diǎn)還是被忽悠

有一些茶友認(rèn)為宮廷普洱茶就是熟茶里面篩出來的芽尖，但絕非所有的芽尖都叫宮廷茶。

被誤人子弟文章再忽悠

小編還看到有些人發(fā)了一篇科普文章，說二芽一葉是宮廷，這是科普文章里最大的笑話。

宮廷普洱的由來

我們先來了解宮廷普洱茶的得名，清朝時(shí)期進(jìn)貢到皇宮里的普洱茶被稱為宮廷普洱茶。

貢茶有一套“五選八棄”的挑選標(biāo)準(zhǔn)，而宮廷普洱茶更是萬里挑一的品質(zhì)，從此普洱茶就多了一個(gè)等級(jí)：宮廷級(jí)。

我們?cè)賮砹私鈱m廷茶的等級(jí)

宮廷茶在熟茶等級(jí)里排首位

熟茶按茶料的等級(jí)來分茶的好壞

品質(zhì)從高到低分別是宮廷級(jí)，特級(jí)，一級(jí)，三級(jí)，五級(jí)，七級(jí)，九級(jí)，九級(jí)是很老的葉子，基本只能丟了。

等級(jí)越高，茶葉的茶毫就越多，內(nèi)含物質(zhì)也就越豐富，品質(zhì)也就越好，也才有收藏價(jià)值！

達(dá)成宮廷普洱的三個(gè)條件

條件一：

剛剛成熟的芽頭才是宮廷普洱茶的選料

剛成熟的芽頭里纖維度剛剛好，飽含了充足的內(nèi)質(zhì)，芽頭纖維過嫩或稍老的芽頭都會(huì)內(nèi)質(zhì)不足，雖是芽頭但都達(dá)不到宮廷級(jí)，所以說不是所有的芽頭都叫宮廷。

條件二：

用早春茶發(fā)酵耐泡度達(dá)到15泡以上的宮廷普洱

普洱茶一年分為春茶，夏茶，秋茶，市面上的熟茶基本都是夏茶做的，夏天雨水多茶的含水量高，內(nèi)質(zhì)少，樣子看上去很像宮廷茶，但泡起來味道偏淡，3-4泡就沒味了。

春茶的內(nèi)質(zhì)高，宮廷熟茶湯色應(yīng)該是栗紅濃艷的。

只有用早春茶發(fā)酵的宮廷熟茶，茶湯才有濃厚的黏稠度，也才能達(dá)到15泡以上的耐泡度。

春茶又分為早春，正春，春末，早春茶是一年中所產(chǎn)的茶里物質(zhì)達(dá)頂峰的茶料。

條件三：

成熟度好的芽頭條索完整壯碩，收藏價(jià)值能達(dá)到頂峰。

宮廷茶的香氣比其他熟茶的香氣都要高揚(yáng)，不然皇宮的人不會(huì)如此親睞他；宮廷茶的甜度，是熟茶里的巔峰之作，

細(xì)膩——茶和水完美融合，沒有一絲單薄，柔軟——不同于普通熟茶的高甜多膠質(zhì)，珠圓玉潤，一切都是剛剛好，多一分少一分就不是宮廷熟普。

宮廷普洱茶具體沖泡方法：

取茶

取茶樣6—7g，按照個(gè)人的口感濃淡喜好，適當(dāng)增加或減少茶量。選擇厚薄適度的均勻茶樣，這樣更好掌控茶湯滋味的均勻釋放。

溫杯潔具

沖泡前，需將沖泡器具用沸水清洗提溫。

潤茶

茶葉投入蓋碗后干蒸約30秒，讓茶葉逐步升溫蘇醒再?zèng)_泡，利于內(nèi)質(zhì)發(fā)揮。

因?yàn)閷m廷茶芽細(xì)嫩，內(nèi)含物質(zhì)析出較快，所以潤茶時(shí)注水輕柔，中等水柱，高度適中，注滿水潤一道即可。

沖泡出湯

保持平和安靜的心態(tài)，專注于手中的茶。輕柔繞圈注水，注水時(shí)手一定要穩(wěn)，水柱不能忽大忽小、斷斷續(xù)續(xù)，平穩(wěn)連貫的注水方式才能詮釋好一道細(xì)膩的茶湯。

水柱高度、粗細(xì)適中，主要觀察湯色控制浸泡時(shí)間，1-5泡快速出湯，6-10泡浸泡時(shí)間延長5-10秒，10泡以后采用浸泡方式?jīng)_泡。

要注意的是

最佳沖泡水溫：80℃