甘草是多年生草本植物，甘草的根及根莖性味甘平，歸心肺脾胃經(jīng)，其中有效成分包括甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元以及甘草多糖等，日常生活中人們常常會使用甘草，對人體的功效有如下：

1、清熱解毒：甘草可以瀉心火，有清熱解毒的作用，現(xiàn)代醫(yī)藥學已經(jīng)證實，甘草有較好的解毒功能，還能抑制胃酸分泌，適量食用甘草，對胃腸道潰瘍病也有一定的預防和改善作用；

2、鎮(zhèn)咳祛痰：甘草口服以后能作用于發(fā)炎的咽部黏膜上，緩和炎性刺激、起到鎮(zhèn)咳作用，同時甘草還能促進咽部和支氣管黏膜分泌黏液，使痰容易咳出；

3、甘草可以補脾益氣，甘草色黃味甘，氣溫益氣，是補脾益氣的常用藥物，經(jīng)常和黨參、白術等補脾益氣的藥物一起使用，用于治療多種氣虛證，比如心氣虛、心悸、脾胃虛弱等癥狀；

4、調(diào)節(jié)藥性：甘草獨具甘味，有緩和其他藥味性能的作用，所以常用在復方中，能起到協(xié)調(diào)其他藥物性味的功能，在各類藥方中甘草能使各種藥物互相和諧，所以前人認為甘草能調(diào)和百藥，是不同性質(zhì)的藥物協(xié)調(diào)一致發(fā)揮作用。

甘草本身具有一定止咳作用，與其他強力止咳藥一起服用反而會嚴重損害呼吸中樞，所以服用甘草的時候注意不要與止咳藥一起服用，同時如果正在服用降血糖藥物的人群也不適宜食用甘草，因為甘草本身具有一定的含糖量，不利于血糖的控制。

甘草的副作用

甘草作為“百搭之王”，是使用較為廣泛的中草藥之一。如此廣泛使用的藥材，是不是會有一定得副作用呢？下面小編將為大家做一個詳細的介紹。

甘草的副作用，主要是攝入量過多貳引起的，包括以下幾點：

1、過量的使用甘草會導致血壓升高、肌肉軟而無力、身體越來越疲勞、頭痛腦脹、男性睪丸酮水平降低等癥狀。

2、孕婦忌用甘草，臨床發(fā)現(xiàn)孕婦過度的使用甘草會引起大量出血，嚴重會引發(fā)早產(chǎn)。

3、長期的使用甘草還有可能引起異常的體重增加。

4、甘草中含有甘草酸激素，如果此種激素過高的話會阻礙鈉的排泄，使鉀從尿液中排出，最終致使肌肉損傷及血壓升高。鉀的流失也會導致保水，造成水腫。

由此可看出，以下幾種人不適宜吃甘草：患有高血壓、糖尿病、腎病、心臟病、孕婦、性功能障礙、肥胖亦或是肝臟和月經(jīng)有問題等人群。

盡管藥物對人體一些疾病有治愈和抑制的功效，但是小編在此還是建議大家吃藥要謹慎，切忌亂買藥。生病要去醫(yī)院就醫(yī)，聽從醫(yī)生建議進行藥物購買，這樣才是真正對身體好哦。

甘草的做法

甘草在醫(yī)學上有很大用處，在飲食上的用處也是大有可取之處。今天小編將為吃貨帶來福利，介紹甘草在飲食上的幾種做法。

（一）甘草楊梅

材料：楊梅果肉（適量）、甘草（兩片）、檸檬片（適量）、白糖（20克）

做法：

1、用攪拌機將甘草打碎，打成細絲即可

2、將楊梅果，白糖，檸檬片，甘草粉倒進鍋中，開中小火炒

3、炒的過程中，就會發(fā)現(xiàn)楊梅果肉出來一些汁，繼續(xù)炒，中間要用鍋鏟不停地翻炒。汁收干了就行了，關火

4、將炒過的楊梅平鋪在盤子里，放進微波爐，中火4-5分鐘。--擔心掌握不了火候的話，可以先打2分鐘，拿出來看看，如果還是比較濕潤，再繼續(xù)。楊梅干從微波爐拿出來后，裝進干凈無水的瓶子里，再撒入一小勺白糖，蓋上瓶蓋，上下?lián)u晃幾下，白糖就均勻地裹在每一顆楊梅干上了。打開瓶蓋，自然晾著。嘴饞的時候可以拿上幾顆吃?？勺鲛k公小零食哦。（二）甘草薄荷冰糖飲

材料：薄荷（5克）、甘草（10片）、冰糖（10顆）

做法：

1、將材料沖洗干凈

2、鍋中放入適量水，燒開，然后加入洗凈的甘草和薄荷

3、煮三分鐘，再放入冰糖

4、再煮2分鐘，過濾殘渣，放入冰箱冰鎮(zhèn)半小時

5、取出來即可飲用（宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲，不宜隔夜）

今天介紹甘草的兩種做法，都是簡單易做的，吃貨們嘴饞了嗎？所謂自己動手，豐衣足食，你們還在等什么呢？趕緊做起來！

甘草的服用禁忌

甘草是一種補益中草藥，是藥三分毒，服用的時候一定要注意相關的禁忌，否則可能會引起不良反應哦。下面，我們一起來看看甘草的服用禁忌具體有哪些。

1、甘草不要多服、久服或當甜味劑嚼食（尤其是兒童），會使血鈉升高，鉀排出增多，導致高血壓、低血鉀癥，出現(xiàn)浮腫、軟癱等臨床表現(xiàn)。甘草若久服還可能引起低血鈣，出現(xiàn)鈣性抽搐等癥狀，導致腎上腺皮質(zhì)機能減退等。

2、甘草對腎陰虛與腎陽虛無明顯作用，故在補血、補陰、補陽的方劑中往往少用或不用。治療氣滯不暢、升降失調(diào)、氣郁的方劑多不用甘草。因甘草主瀉氣分火熱，用于治療血熱的涼血止血劑中不用甘草。

3、甘草不宜與利血平、降壓靈、復方降壓片等降壓藥并用。因甘草能引起高血壓及發(fā)生低血鉀，與利血平等降壓藥相拮抗。

4、甘草與強心甙類西藥同服，可加重其毒性反應，與降糖藥胰島素、d860、優(yōu)降糖等同服時，能產(chǎn)生相互拮抗，減弱降糖藥的效應，與西藥雙氫克尿噻等排鉀利尿劑合用，更易引起低血鉀癥。

5、甘草中的皂甙水解后生成甘草次酸，其結(jié)構和功能類似腎上腺皮質(zhì)激素，若與阿司匹林、消炎痛、保泰松等藥物合用，可誘發(fā)或加重潰瘍。

6、甘草不可與鯉魚同食，同食易中毒。反甘逐、大戟、海藻、芫花這幾味中藥，不可與這些中藥同服。對甘草片成份過敏者禁用。

甘草的宜忌人群

甘草如果服用不當?shù)脑挄霈F(xiàn)一些身體的不適，除此之外，在適用人群上也有限制。如果是一些特殊體質(zhì)的人群食用甘草會出現(xiàn)一些不良的反應，造成一些藥物的副作用出現(xiàn)。所以在服用之前，大家務必要先了解一下甘草的宜忌人群，看看自己到底能不能服用。

適宜人群：因甘草有補氣益血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌以及防治婦科疾病的作用，對內(nèi)臟脾胃疾病有很好的療效，故適宜胃潰瘍者、十二指腸潰瘍者、神經(jīng)衰弱者、支氣管哮喘者、血栓靜脈炎患者服用。

禁忌人群：濕阻中滿、嘔惡及水腫脹滿者禁服；便秘和前列腺肥大的患者也要慎用；對甘草成份過敏者禁用；女性經(jīng)期慎用。