秦漢時期

理氣

秦漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載陳皮在理氣方面的功效：“橘柚，味辛，溫。主胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服去臭，下氣通神?！?/span>

魏晉南北朝

止瀉利尿

魏晉南北朝時期，陳皮的功效除了理氣以外，還有止瀉和利尿等功效。據(jù)《名醫(yī)別錄》中記載：“下氣，止嘔咳，治氣沖胸中，吐逆霍亂，療脾不能消谷，止瀉，除膀胱留熱停水，五淋，利小便，去寸白蟲，久服輕身長年。”

這里就已經(jīng)說多次數(shù)地食用陳皮，有延年益壽的功效。

隋唐時期

化痰止咳

隋唐時期，陳皮的一個很重要的功效，化痰止咳，如《藥性論》，“橘皮，清痰涎，開胃。治上氣咳嗽，主氣痢，破癥瘕痃癖，洽胸膈間氣”，以及《日華子本草》，“橘皮，暖，消痰止咳，破癥瘕痃癖”。

宋朝

潤肺驅(qū)寒

宋朝時期《泊宅編》，“橘皮寬膈降氣，消痰逐冷，有特殊功效”，提到陳皮利肺氣、祛痰驅(qū)寒的功效。

金朝元朝

解酒毒

金元時期《湯液本草》中的“解酒毒”，首次提出陳皮可以解酒毒。

明朝

治乳痛、做香料

明朝時期不僅發(fā)現(xiàn)了陳皮有治婦人乳癰的功效，也是第一次提到解魚腥毒等佐料方面的應(yīng)用。如《本草綱目》記載，“橘皮，入脾、肺二經(jīng)氣分藥，療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞痎瘧，大腸秘塞，婦人乳癰。入食料，解魚腥毒”。

清朝

燥濕、去郁

清朝時期增加了陳皮的燥濕之功，并提出了可以去郁。相關(guān)的記載有《本草分經(jīng)》：“廣陳皮，辛、苦、溫。入脾、肺氣分，能散、能和、能燥、能瀉。利氣調(diào)中，消痰快膈，宣通五臟，統(tǒng)治百病。”