1、雙豆小米粥 食材: 紅豆50g、綠豆50g、小米120g、冰糖適量、水適量 制作步驟: 1.紅豆與綠豆一起浸泡一夜 2.將浸泡好的豆子洗凈備用 3.小米淘洗干凈用水泡10分鐘 4.將紅豆綠豆一起放入鍋內(nèi),加適量純凈水 5.燒開后撇去浮沫 6.加入浸泡好的小米 7.再加冰糖一起用大火煮開,后轉(zhuǎn)小火煮至粘稠為止 ![]() 2、山藥排骨湯 食材: 山藥300g、排骨300g、料酒適量、鹽適量、醋適量、生姜適量、蔥適量 制作步驟: 1.先將排骨洗凈 2.在鍋內(nèi)放入適量水,放入排骨煮沸 3.將排骨撈出洗凈浮沫 4.山藥去皮切滾刀塊 5.將焯過水的排骨和山藥一同放入鍋中,加入姜片和蔥結(jié) 6.放入適量料酒,滴入少許白醋,蓋蓋燜煮 7.煮熟后,開蓋,加入鹽進行調(diào)味,即可盛出食用 ![]() 3、胡椒豬肚湯 食材: 白胡椒30至50粒、豬肚1個、食鹽、料酒、味精各少許。 制作步驟: 1.先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗) 2.鍋內(nèi)注水,豬肚塊下鍋 3.加入白胡椒,煲兩個小時左右 4.湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。 ![]() 4、南瓜山藥粥 食材: 大米20g、小米20g、南瓜50g、山藥50g、枸杞適量、冰糖適量 制作步驟: 1.先將南瓜切成小塊,山藥切成小塊。 2.在鍋中倒入小半鍋清水,水開后下入小米、大米,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,煮20分鐘。 3.再在鍋中放入南瓜、山藥,小火煮15分鐘。 4.最后將枸杞洗干凈放入鍋中,加一勺冰糖,拌勻,煮一分鐘,即可出鍋。 ![]() (以上圖片均來自網(wǎng)絡(luò))
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