其實在眾多的肉類食品中，我們最常吃的就是豬肉。以前人們生活條件不太好，平時吃飯多以蔬菜為主，肉類食品是不多吃的，只有逢年過節(jié)的時候才舍得買些肉吃，而現(xiàn)在生活條件越來越好，大魚大肉在生活中已經(jīng)非常常見，而且人們會覺得吃多了大魚大肉太油膩，對身體健康不太好，所以更多的人喜歡吃一些口味清淡，肉質(zhì)嫩滑，而且低脂肪低熱量的海鮮類產(chǎn)品。

海鮮類產(chǎn)品也是肉，但是這類肉比豬肉更健康一些，因為它的脂肪含量非常低，而且里面富含大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，多吃一些海鮮可以增強免疫力，還可以補鈣。小孩子經(jīng)常吃一些海鮮，還可以促進頭腦發(fā)育，孩子越來越聰明，學(xué)習(xí)成績也不用太擔(dān)心了。

雖然現(xiàn)在我國的價格比較貴，但是為了身體健康著想，人們還是更愿意多花一些錢，吃點營養(yǎng)健康的食物，比如新鮮的大蝦，就是我們平時比較常見的一種海鮮。大蝦的吃法有很多種，蒸蝦，烤蝦，炒蝦還有水煮蝦都是比較常見的吃法。相信很多人都喜歡吃水煮蝦吧，做法簡單又有營養(yǎng)。

水煮蝦雖然很簡單，不過常常有人會把新鮮的大蝦洗干凈，直接丟進熱水里面去煮。雖然做法簡單，但是煮出來下去一點也不美味，總會覺得煮出來的蝦肉很老。今天小編要給大家分享的就是煮蝦肉的好方法。不管煮啥蝦，“最忌諱”直接加水煮，多做1步，蝦肉鮮嫩無腥味！

其實想要煮出來的蝦肉又香又嫩無腥味，千萬不可以直接把它丟進熱水里面去煮。首先我們要把大蝦清洗干凈，洗大蝦有一個很簡單的方法。就是把蝦沖洗干凈放在水中，加入辣椒和白醋，攪拌均勻。浸泡5分鐘左右，控干水分，再沖洗一遍就可以洗得干凈又徹底。白醋有殺菌消毒的作用，而且辣椒和白醋都有刺激性的味道，用它們浸泡大蝦。大蝦就會受到刺激，自動吐出體內(nèi)的泥沙和臟東西。然后放入鍋中，加入料酒，生姜片，蔥段，食用鹽，少量的生抽攪拌均勻，腌制入味再加入清水大火燒開，煮三分鐘就可以出鍋。先把大蝦腌制入味再煮，這樣蝦肉就會比較鮮嫩。