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      氣相法白炭黑在食品中的應(yīng)用

       匯富硅材料 2019-07-10

            早上準(zhǔn)備開始一天的工作,此時(shí)來(lái)一杯咖啡,整個(gè)人一天元?dú)鉂M滿;睡前沖杯牛奶,伴隨奶香溫暖入眠......在現(xiàn)代高節(jié)奏的步伐生活中,健康生活和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充必不可少。

      然而,當(dāng)你滿心期待的打開咖啡或牛奶罐,看到的是這樣子的景象時(shí),你還有食欲嗎? 

           此刻,相信很多人的第一反應(yīng)也許是這奶粉已經(jīng)壞掉了,食欲估計(jì)也消失的無(wú)影無(wú)蹤........所以,食品的外觀和口感是可以直接影響一個(gè)人的食欲和心情。

            今天我們所介紹的就是一種能讓這些干燥粉體食品不會(huì)結(jié)塊又對(duì)人體無(wú)害的食品添加劑----氣相法白炭黑。


             一提到食品添加劑,大家肯定問(wèn)題就來(lái)了:有毒嗎?有副作用嗎?吃了會(huì)長(zhǎng)胖嗎? 

            直接上答案吧:無(wú)毒、無(wú)副作用、不會(huì)長(zhǎng)胖,會(huì)被你直接排到體外。(當(dāng)然一切要有個(gè)前提,良心正規(guī)商家按照國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)量添加。畢竟任何東西吃多了都不好嘛!)

            科學(xué)回答是:通過(guò)食用進(jìn)入人體的添加劑用二氧化硅,弱堿空腔環(huán)境、強(qiáng)酸胃酸環(huán)境、弱酸腸道環(huán)境對(duì)其都不分解、不吸收,最后隨糞便一起排出。      

            氣相二氧化硅是一種無(wú)色、無(wú)味、無(wú)毒的超微細(xì)無(wú)機(jī)新材料,廣泛應(yīng)用于人們生產(chǎn)、生活中。作為食品添加劑,氣相二氧化硅的主要作用是防止粉體食品結(jié)塊、提高其流動(dòng)性,從而維持粉體食品的良好外觀。而且對(duì)于粉體食品從生產(chǎn)、加工到運(yùn)輸整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié),這種特性都會(huì)帶來(lái)效率的極大提升。

             氣相二氧化硅之所以能夠在粉體食品中產(chǎn)生如此神奇的效果,主要得益于它的兩大特性:    

           1.擁有較大的比表面積。此特性可以使它能包裹在粉體物質(zhì)表面,對(duì)粉體顆粒之間起到間隔的作用,從而防止粘連促進(jìn)了粉體食品的自由流動(dòng)。

           2.擁有較強(qiáng)的吸附性。氣相二氧化硅的特異結(jié)構(gòu)可以促進(jìn)它吸收粉體表面的油脂和水分,從而降低粉體之間的粘連。

           正是因?yàn)闅庀喽趸钃碛羞@樣的特性,現(xiàn)在已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到奶粉、咖啡、調(diào)料等各種粉體食品中,既可以防止粉末食品結(jié)塊,又便于運(yùn)輸,還可以增加口感。所以,當(dāng)你沖上一杯美味的牛奶,看到那均勻順滑的奶粉顆粒時(shí),可別忘了這里面是有氣相法白炭黑的功勞哦!宜昌匯富硅材料,生產(chǎn)親水性和疏水性氣相法白炭黑。

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