我每天早上都有看新聞的習(xí)慣。今天早上看CCTV2的《第一時(shí)間》的時(shí)候，看到這條純素冰淇淋的新聞非常好，就很想分享給大家。畢竟現(xiàn)在很多人是不看電視的。這條新聞?wù)f純素冰淇淋在美國(guó)的銷(xiāo)售已經(jīng)達(dá)到了10億美元。視乎也給中國(guó)的素友和企業(yè)家們提供了不小的商機(jī)：

美國(guó)畢竟離我們很遙遠(yuǎn)，其實(shí)廣大素友動(dòng)動(dòng)手就可以自己在家做全素的冰淇淋。下面我就分享一下做法：

素食冰淇淋（基礎(chǔ)版）

食材

1.腰果（夏果、核桃、榛子、花生等堅(jiān)果都可以、也可以直接用花生醬、芝麻醬等）200克，浸泡過(guò)夜。椰漿200 ml（也可以用椰子粉加水代替）， 2根香蕉， 可以根據(jù)需要加糖調(diào)味。

2. 破壁：將浸泡過(guò)夜的腰果、2根香蕉、200ml椰漿，加入破壁機(jī)，配合攪拌棒攪拌2-3分鐘。成為泥裝。

3：裝入保鮮盒冷凍2小時(shí)以后，就可以食用了。

溫馨提示：可以在基礎(chǔ)冰淇淋里面添加各種水果、巧克力、餅干、烤熟的堅(jiān)果、干果等搭配出不同風(fēng)味

還有一種只用水果做的冰淇淋，比傳統(tǒng)的素食冰淇淋熱量更低、更健康！

菠蘿香蕉冰淇淋

第一種方法：菠蘿2/3.香蕉1/3切3-5毫米左右厚的片，裝在保鮮盒子里，放到冰箱冷凍4小時(shí)以上，直至凍透，取出+一點(diǎn)蜂蜜或小塊冰糖，可以按個(gè)人喜歡的甜度來(lái)調(diào)加入的量，放到素善機(jī)器人杯子里蓋好蓋子，拿下杯體上面的小蓋子，放入攪拌棒協(xié)助工作，用冰沙鍵或調(diào)9速30秒功能鍵也可以，我是用慣了9速30秒...，（每次做在500克左右的量，不要太多，如果多了分次來(lái)打）

 第二種做法：就是把切好的水果加入蜂蜜或冰糖放到機(jī)器人的杯子里不加水調(diào)9速30秒（水果切得大一點(diǎn)也得加上攪拌棒協(xié)助工作，水果切小塊就不必放），鮮水果打的量可以大一些，切塊水果可以加滿機(jī)器人的杯子，打好后倒入盒子蓋好蓋子，放進(jìn)冰箱冷凍2小時(shí)左右取出用小勺子攪拌一下，在臨凍透之前攪拌就可以，時(shí)間自己來(lái)掌握，因?yàn)闆](méi)有添加劑，糖也少，一氣凍透了太硬，用勺子很難盛出來(lái)，這樣整理過(guò)就沒(méi)為題了。

展示一下我做的水果冰淇淋，菠蘿和香蕉的，紅心火龍果的+蜂蜜的...

還有一種用豆腐做的冰淇淋

低脂草莓豆腐冰淇淋

食材：豆腐200克、  莓類(lèi)如草莓、藍(lán)莓、樹(shù)莓 200克、 椰奶100毫升、 糖100克（可以不加）

做法：

1．把所有食材放進(jìn)破壁機(jī)中攪拌成冰淇淋泥。

2． 再把冰淇淋泥放在保鮮盒，放到冰箱冷凍1小時(shí)。

3． 看看軟硬程度合適，就可以使用了。