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原標題：視界 | 中國人早餐吃什么？澳洲美女跨越大半個中國做“測評” “今天我要回答一個大家非常好奇的問題，中國人早餐都愛吃些什么？” 畫面中的金發(fā)妹子Amy來自澳大利亞，是YouTube網(wǎng)站上一位頗有人氣的旅行博主，最近她迷上了中國美食。  （澳洲金發(fā)妹子Amy，視頻截圖。）這幾天，Amy解答外國網(wǎng)友疑問的一條視頻火了：中國人早餐愛吃什么呢？ 問題看似簡單，不過一開篇，Amy就犯難了：“遺憾的是，這個問題三言兩語很難解釋清楚，因為中國太大了，各個地方對早餐的選擇和偏好也很不一樣。不過最大的差異在于中國的南北差異?！?/p>  （視頻截圖。）為此，Amy決定跨越大半個中國，分別探訪北京和深圳的早餐店，實地品嘗做一個對比。  （視頻截圖。）在北京，Amy首先演示了最常見的早餐搭配：豆?jié){+油條。 “拿起油條，掰上一塊，（在豆?jié){里）蘸一蘸，嗯，非常好吃！”她還把油條稱作中國版的西班牙吉事果，不過蘸的不是巧克力醬，而是豆?jié){。  （Amy展示剛剛炸好的油條，視頻截圖。）品嘗了常規(guī)的早餐搭配后，Amy還勇敢地挑戰(zhàn)老北京傳統(tǒng)早餐：豆汁配焦圈兒。 早餐店店員告訴她，豆汁是以綠豆為原料發(fā)酵后熬制的湯水，歡迎外國朋友嘗試，但估計這對他們是一個挑戰(zhàn)。 Amy用焦圈兒蘸著豆汁，嘗了一小口，“這味道太刺激了?！?/p>  （鼓起勇氣挑戰(zhàn)和吃完第一口的Amy，視頻截圖。）品嘗了地道的北京早餐后，Amy馬不停蹄地飛往深圳。 在這里的早餐店，Amy最先注意到食材原料的不同：北方以小麥為主，而在南方，水稻才是“王道”。 這里有粥、飯團、米線，還有Amy最愛的腸粉。吃下一盤心愛的腸粉后，她忍不住用中文給廚師點贊，“好好吃！”  （視頻截圖。）當然，在深圳最不能錯過的還有飲早茶。Amy驚訝地發(fā)現(xiàn)，早上8點茶樓就已經(jīng)座無虛席，食客們都在大快朵頤地享受中式點心。 Amy還發(fā)現(xiàn)，有一道美食在北京和深圳的早餐中都會出現(xiàn)，也很能體現(xiàn)南北口味的差異。它就是豆腐腦。 北方的豆腐腦偏咸口，可能會淋上醬油，甚至加入碎肉，而南方的豆花則大多加白糖，有點像甜點。  （視頻截圖。）從北到南這一趟下來，Amy雖然辛苦，所見所聞卻讓她全程充滿驚喜。 其實在海外社交媒體上，來中國做美食“評測”幾乎已成為外國旅行達人來華必做的一件事。 幾天前，一對美國夫妻也發(fā)布了一則“北京傳統(tǒng)早餐之旅”的視頻。 兩人說，分享自己的經(jīng)歷，是為鼓勵更多外國朋友嘗試傳統(tǒng)的中式早餐。  （視頻截圖。）一上午他們跑了八家店，嘗了十幾道美食，吃得非常開心。 夫妻倆最后感嘆道，中華美食博大精深，他們能帶大家見識的只是其中很小的一部分。希望外國朋友一定要多多嘗試，絕對不虛此行！ 而做完南北美食的對比，Amy也有類似的體會，中國南北的早餐各有一番風(fēng)味，而最重要的是，它們保留著鮮明的本地特色。 在結(jié)束這場美食之旅后，她總結(jié)道：“我希望這期視頻能給你們展示中國早餐有多豐富、多好吃?！?/p>  （視頻截圖。）從視頻的評論區(qū)不難看出，Amy的目的達到了，這里也成為外國網(wǎng)友集體貢獻“早餐清單”的平臺： “中式點心是世界上最美味的早餐。” “當我去北京的時候，喜歡上了麻團，油條也吃不夠。” “我曾在中餐館第一次嘗試了腸粉，簡直是難以言喻的美味！”  更多外國網(wǎng)友表示，真的看餓了，已經(jīng)等不及想帶著家人一起來中國吃早餐。 “現(xiàn)在我真的餓了。太美味了。希望我們一家能有一天去中國?！?/p> 責(zé)任編輯：余鵬飛 |
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