民間有句諺語(yǔ)：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。眼下正是各種瓜類(lèi)蔬菜上市的季節(jié)，黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、冬瓜……各種瓜類(lèi)都有什么區(qū)別，又適合哪些人群食用呢？

    1、苦瓜

    洗臉可治青春痘

    夏季里不少人感覺(jué)自己上火了，第一時(shí)間想到的就是吃點(diǎn)苦瓜。

    營(yíng)養(yǎng)師指出，苦瓜也叫涼瓜或癩瓜，夏天可以適當(dāng)多吃點(diǎn)。她指出，100g苦瓜的能量為19千卡，蛋白質(zhì)為1g，碳水化合物4.9g，膳食纖維1.4g，而脂肪只有0.1g，幾乎可以忽略不計(jì)，因此特別適合肥胖、糖尿病、高血脂的患者食用。

    此外，苦瓜含有維生素C，可預(yù)防壞血病、牙齦出血，還可防止動(dòng)脈硬化。

    苦瓜還含有維生素B1和礦物質(zhì)，除了維持人體旺盛的生命力，還能治療青春痘，方法是用苦瓜洗臉。

    2、黃瓜

    生吃可減肥

    夏季的黃瓜別有一番風(fēng)味。營(yíng)養(yǎng)師指出，黃瓜里水溶性維生素較高，建議涼拌吃。

    營(yíng)養(yǎng)師還指出，黃瓜非常適合糖尿病人食用。而且，因其含有維生素E和黃瓜酶，有潤(rùn)膚抵抗衰老、緊致毛孔的作用。此外，黃瓜中的胡蘿卜素可提升免疫功能，防止外來(lái)病菌侵襲。

    黃瓜中含有的丙醇二酸，還可以抑制脂肪的形成，具有非常好的減肥功效。很多人都靠生吃黃瓜來(lái)減肥，近日連明星黃曉明也在微博曬午餐菜單：黃瓜和生菜。

    3、絲瓜

    可調(diào)理月經(jīng)

    營(yíng)養(yǎng)師指出，每100g絲瓜的能量為20千卡，蛋白質(zhì)為1g，脂肪0.2g，碳水化合物4.2g，膳食纖維0.6g，非常適合月經(jīng)不調(diào)、身體疲乏、產(chǎn)后乳汁不通的女性食用。

    絲瓜含有防止皮膚老化的維生素B族以及美白皮膚的維生素C，同時(shí)還可止咳化痰，外敷能止血消炎，女性多吃絲瓜還有調(diào)理月經(jīng)的作用。

    此外，營(yíng)養(yǎng)師指出，絲瓜因熱量低、水分高，也是糖尿病人的首選食材。對(duì)于愛(ài)美人士來(lái)說(shuō)，絲瓜不僅能增加飽腹感，還有減肥瘦身的效果。

    4、冬瓜

    清除腸道垃圾

    冬瓜實(shí)在不甚起眼，但它的養(yǎng)顏功效卻尤為突出。營(yíng)養(yǎng)師總結(jié)說(shuō)，冬瓜是可以減肥和美容的食材。

    營(yíng)養(yǎng)師指出，100g冬瓜中的能量為11千卡，蛋白質(zhì)為0.4g，碳水化合物2.6g，脂肪含量只有0.2g，總體來(lái)說(shuō)，屬于低能量食物，非常適合水腫、肝硬化腹水、高血壓、糖尿病人食用。

    除了富含維生素B1和有抗癌功能的硒以外，冬瓜的膳食纖維含量中等，能刺激腸道，使腸道中的垃圾盡快排出。冬瓜籽還可以抑制人體黑色素的沉淀，有潤(rùn)膚美顏的功效。

    中醫(yī)認(rèn)為冬瓜具有清熱解毒、利水消腫、消痰止咳的作用，所以夏天非常適合用冬瓜煮湯。

    5、南瓜

    有利于控血糖

    南瓜里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃南瓜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用。營(yíng)養(yǎng)師也指出，南瓜特別適合中老年人吃。

    南瓜含有鋅，對(duì)皮膚和指甲健康有益，其中含有的抗氧化劑β-胡蘿卜素有護(hù)眼、護(hù)心、抗癌的功效。β-胡蘿卜素和維生素A能夠強(qiáng)健肌膚、保護(hù)臟器。此外，常吃南瓜還能夠增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒。

    “吃南瓜可以降血糖”，這一說(shuō)法一直在民間流。專(zhuān)家指出，研究

    證實(shí)南瓜確實(shí)含有降血糖的成分，關(guān)鍵是要科學(xué)地食用。糖尿病人如果在飲食中選擇南瓜，就要相應(yīng)扣除一部分主食，這樣就可以不必?fù)?dān)心引起血糖的升高，又可以獲得南瓜中對(duì)身體有益的成分。【整理摘編：時(shí)英平】