回答如下。①綠茶的出湯時(shí)間。綠茶是未發(fā)酵茶，是最天然的茶。為了更好的保留綠茶中的天然營養(yǎng)物質(zhì)，出湯講究 “宜快不宜慢”，不宜悶泡?！?span>卷曲形綠茶出湯時(shí)間。碧螺春就是卷曲形綠茶的典型代表。由于卷曲包裹在一起，第一泡出湯時(shí)間，比其他品種的綠茶稍微長一點(diǎn)?！锝ㄗh出湯時(shí)間以: 第一泡15秒，第二泡20秒，第三泡30秒。水溫以85℃為宜，從第三泡開始，相應(yīng)升高5℃。

★半卷曲形綠茶出湯時(shí)間。半卷曲形綠茶有很多。★建議出湯時(shí)間以: 第一泡10秒，第二泡20秒，第三泡30秒。水溫以85℃為宜，從第三泡開始，相應(yīng)升高5℃?！?span>非卷曲形。如: 西湖龍井，毛峰等都是非卷曲形綠茶?！锝ㄗh出湯時(shí)間與半卷曲形相同即可。

②白茶的出湯時(shí)間。白茶屬輕發(fā)酵茶。白茶分為新白茶，老白茶，出湯時(shí)間有所不同。因此，白茶出湯講究 “新快老慢”?！锝ㄗh新白茶出湯時(shí)間以: 20秒左右為宜?！锝ㄗh老白茶出湯時(shí)間以: 30～45秒為宜。水溫以90℃左右為宜，老白茶以沸水為宜。

③紅茶的出湯時(shí)間。紅茶屬全發(fā)酵茶。經(jīng)過發(fā)酵后，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)快速淅出。因此，紅茶出湯講究 “前快后慢”。紅茶在前3泡出湯時(shí)間，比綠茶還要短一些?！锝ㄗh出湯時(shí)間以: 前3泡以5～7秒快速出湯為宜，之后的沖泡時(shí)間，以觀察茶湯顏色，依次延長。

④黑茶的出湯時(shí)間。黑茶屬后發(fā)酵茶，茶葉較粗老肥壯，并且以緊壓茶為多。因此，黑茶在沖泡后，需要時(shí)間來浸潤舒展。黑茶出湯講究 “慢三分”?！镌谙床铦櫜柽^后，建議前三泡出湯時(shí)間以: 7秒左右出湯為宜。之后根據(jù)茶湯顏色依次延長。

⑤巖茶的出湯時(shí)間。巖茶屬青茶類。青茶在制作過程中，經(jīng)過重度揉捻，因此內(nèi)含物質(zhì)釋放很快。青茶講究 “快速出湯”。★建議前三泡出湯時(shí)間以: 5秒左右為宜，之后根據(jù)茶湯顏色，依次延長。結(jié)束語: 不同的茶類，有不同的特性，不同的工藝。通過不斷的實(shí)踐，一定能沖泡出滿意的好茶。（僅供參考，歡迎評論指正。）