它的特點(diǎn)就是宣軟香甜而且做法特別簡單，喜歡的話也可以在家嘗試哦。                   

首先我們準(zhǔn)備普通面粉300g加入3g酵母30g的白糖，這個(gè)白糖的量可以根據(jù)個(gè)人口味增減，然后在打上三顆雞蛋三顆雞蛋的水分大概有120-150g，所以我們根據(jù)雞蛋的大小加入約30-50g的溫水和面，把它揉成一個(gè)稍軟的光滑面團(tuán)我們蓋上保鮮膜。密封醒發(fā)40分鐘。                                                                                             

面團(tuán)醒好之后我們可以看到里面有很多蜂窩狀的氣孔，在案板上撒一些干面粉把面團(tuán)揉搓排氣，一定要多揉一會兒盡量排凈里面的空氣，這樣我們二次醒發(fā)的時(shí)候毛孔才能更加細(xì)膩。                                                                                                         

然后我們把它搓長條像這樣把它切成大小均勻的面劑，我們下15個(gè)左右的面劑即可撒上一些干面粉，然后像這樣把它們按扁備用。                                                          

接下來我們準(zhǔn)備80g左右的紅豆沙把它搓長條。下和面餅同樣數(shù)量的面劑。                                                                                                               

然后我們把面餅用手調(diào)整成中間厚邊緣稍薄的面餅。包入紅豆沙用包包子的方法收口，包好之后我們把它放在案板上把它們按扁備用。                                                                                              

全部做好之后我們用保鮮膜把這個(gè)做好的餅坯覆蓋。二次醒發(fā)至兩倍大大概需要20分鐘左右拿起來輕飄飄的即可。                                                                                 

醒好之后我們可以看到這個(gè)餅坯明顯變大鼓起需，這時(shí)我們起鍋開小火油量要沒過餅坯油溫5成熱。                                                                                                                                 

輕拿輕放下入我們的生坯防止生坯變形炸出來不好看。                                                                                            

這個(gè)我們要注意油溫一定要5成左右的低油溫。經(jīng)過二次醒發(fā)的餅坯我們可以看到是直接漂浮在油面上的                                                                                                 

吃起來香甜可口大人小孩都喜歡你們學(xué)會了嗎。