韭菜是我們生活中最常見的蔬菜之一，在農(nóng)村幾乎每家每戶都會(huì)在院子里種上一小片的韭菜，連續(xù)4-5年每年都能吃到鮮美的韭菜，也正是因?yàn)榫虏丝梢圆粩嗟氖崭睿栽谏L期間需要肥料就會(huì)比較多，那么在韭菜種植時(shí)施什么肥料好呢？

如果是在自家院子種植韭菜施肥的講究就會(huì)比較少，在以前家家戶戶都養(yǎng)雞養(yǎng)鴨養(yǎng)豬，所以在種植韭菜時(shí)會(huì)用家中的雞糞鴨糞和豬糞來做肥料。現(xiàn)在隨著農(nóng)村人越來越重視自己家里的環(huán)境，感覺養(yǎng)雞養(yǎng)鴨養(yǎng)豬會(huì)很臟，所以家中自然也就沒有現(xiàn)成的肥料，所以很多人在種韭菜時(shí)會(huì)將黃豆來作為種植韭菜的肥料。將黃豆在熱水中浸泡一段時(shí)間后連同黃豆水一起撒到種植韭菜的菜地里，在覆蓋一層薄土后種植韭菜，用黃豆當(dāng)肥料種出來的韭菜會(huì)特別的粗壯。

之所以人們會(huì)用黃豆發(fā)酵后當(dāng)做肥料是因?yàn)辄S豆中含有韭菜生長必不可少的氮元素，不過黃豆發(fā)酵后的味道特別難聞，大家一定要小心行事。發(fā)酵后的黃豆水濃度特別的高，在用黃豆水做追肥使用時(shí)要用清水稀釋后在撒在韭菜地中，以免燒壞韭菜。

在農(nóng)村除了會(huì)用黃豆水作為天然的韭菜肥料以外，還有一個(gè)最常見的東西也是人們最常用的肥料，這個(gè)東西就是草木灰。說到草木灰相信大家并不陌生，每天只要燒火做飯肯定就會(huì)有草木灰產(chǎn)生，用草木灰做韭菜的肥料也可以促使韭菜生長。草木灰中含有充足的鉀元素，韭菜生長也離不開鉀元素，除此以外草木灰還可以使種植韭菜的土壤變得更加疏松，有利于韭菜根系吸收土壤的養(yǎng)分和水分。

如果是大面積種植韭菜的話，施肥講究就更為多一點(diǎn)，畢竟大面積種植韭菜是為了能有一個(gè)好收益。

如果是大面積種植韭菜的話就要先施足底肥，底肥一般選擇充分腐熟的有機(jī)肥，要注意一定要是充分腐熟的農(nóng)家肥，如果是未充分腐熟的農(nóng)家肥作為肥料，有可能會(huì)在韭菜后期生長中出現(xiàn)地蛆，所以用充分腐熟的農(nóng)家肥不僅可以避免地蛆的發(fā)生，也可以有足夠的養(yǎng)分供韭菜更好的生長。

其次就是在韭菜長出4-5片葉子后追施促苗肥，促苗肥可以氮肥為主，磷鉀肥為輔，也可以使用有機(jī)肥，促苗肥不僅可以促進(jìn)韭菜葉子的生長，也有利于韭菜根系的發(fā)育。最后就是收割后追肥，韭菜收割后會(huì)從新長出新的莖葉，需要消耗很多的養(yǎng)分，所以在韭菜收割的2-3天后來追施收割肥，收割肥可以氮肥為主，磷鉀肥為輔，充足的養(yǎng)分才可以讓韭菜持續(xù)不斷的長出新的莖葉。

種植韭菜并不是一直施肥澆水韭菜就會(huì)一直不斷的生長，到了炎熱的夏季時(shí)要適量減少韭菜的收割次數(shù)，以免因韭菜割的太勤會(huì)導(dǎo)致韭菜虧缺養(yǎng)分嚴(yán)重出現(xiàn)死苗情況的發(fā)生。