前陣子一部名叫《早餐，中國》的紀(jì)錄片火了一把，紀(jì)錄片里介紹了全國各地的早餐文化，十分具有煙火氣。早餐是我們每天的第一餐，啟動我們每天的人體代謝。早餐吃得好，整個一天都會能量滿滿。

西安也有著屬于這座城市的“早餐哲學(xué)”，一起和仙妹子來看看我們西安的早餐地圖吧。

老劉家伊味香胡辣湯

地址：回民街大皮院內(nèi)

“吃碗胡辣湯心不慌”，很多“老西安”的一天都是從一碗胡辣湯開始的。這家胡辣湯只營業(yè)到上午十二點半左右，來晚了就喝不上了。

（圖片來源：大眾點評）

掰好一個餅子打底，老板給你澆上幾勺滿是肉丸和蔬菜的胡辣湯，淋上油潑辣子和香油，很多人一大早專程來大皮院這家就為這個味道。

馬老四肉丁胡辣湯

地址：東三道巷與旋風(fēng)橋北巷交叉口

（圖片來源：大眾點評）

一家排隊排到腿軟的店，一大早來經(jīng)常就已經(jīng)排長隊了。

伙計動作熟練麻利，他家的胡辣湯喝上第一口就會覺得等待是值得的。

蔥油餅也是一絕，蔥香濃郁，入口酥脆。

小賈麻花油茶

地址：安定門五星街口

這家開在五星街的油茶麻花小店，據(jù)說已經(jīng)開了二十多年。

油茶每天新鮮熬制，還有獨創(chuàng)的麻葉麻花。把麻花、麻葉泡在濃香的油茶中，等到綿軟在吃，嚼著油茶中的芝麻、黃豆、杏仁等干果，各種香味混合入口，口感特別美妙。

紅油米線

地址：南小巷與八佳路交叉口旁

重口味愛好者即便是早餐也想來點兒夠味兒的，紅油米線就成了不二選擇。

這家紅油米線是很多重口味小伙伴的心頭好。

米線足夠麻辣咸香，再加上一份油豆腐包，大清早就能喚醒你的味蕾！

（圖片來源：大眾點評）

三兄弟高爐燒餅

地址：東三道巷明星招待所東

店里饃都是先烤的，燒餅酥脆，表皮還撒著很多芝麻。

都說西安是個“饃都”，夾饃在西安作為早餐必須“擁有姓名”。

老板是個實在人，夾饃分量很足，能選的肉類、菜類很多。根據(jù)愛好選擇，總能組合出你的最愛。

粢飯

地址：太白路53號

邊家村這邊兒的一家早點小鋪，排隊是必須的，只有早晨營業(yè)，想吃的一定要早來。

現(xiàn)場制作，干凈衛(wèi)生?？谖队刑稹⑾?、甜咸可選，外表的糯米十分勁道有嚼勁。

分量也足，夾上雞蛋妹子們都能當(dāng)午飯了。配上小油條口感層次更加豐富，推薦甜咸口味。

日嘗

地址：未央?yún)^(qū)文景路漢神購物廣場南館

種類很多，招牌蝦肉包里面蝦肉Q彈，熱熱乎乎的咬一口特別滿足。

主打包子的一家早餐鋪子，干凈衛(wèi)生。

店里的玫瑰豆?jié){和雞蛋牛奶醪糟也很不錯，這頓早餐真是營養(yǎng)又健康。

羊城夾饃

地址：地鐵會展中心站東北方向（師大路口）

小小一間夾饃店承載了很多師大、政法學(xué)生的記憶，學(xué)生們清晨上課前選幾個自己喜歡的菜夾進(jìn)荷葉餅里，便匆匆趕去教室。

選擇的種類很多，蜜汁小刀紅燒肉夾饃和香腸夾饃刷上辣椒醬特別香。

不喜歡吃肉的妹子嘗一嘗雞蛋豆干或者老干媽夾饃也一定不會失望！

李三鹵汁豆腐腦

地址：民樂園五路口地鐵站西南口

豆腐是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，早餐來一碗豆腐腦非常營養(yǎng)健康。

愛吃咸口鹵汁豆腐腦的一定不能錯過，稠稠的鹵汁淋在嫩嫩的豆腐腦上很符合北方人的口味。

它家油條也很酥香，泡在豆腐腦里特別好吃。

豆香客煎餅果子

地址：邊家村西工大麥爾斯步行街旁

一百個人心中有一百個最好吃的煎餅果子，煎餅淋上雞蛋液，卷上炸好的果子刷上醬料。師傅熟練的動作將果子卷好，一個煎餅果子就誕生了。

邊家村這邊兒小吃可謂臥虎藏龍，這家是很多周圍人的早餐最愛。對于仙妹子來說，軟軟的面煎餅和山東的雜糧煎餅我都愛！

江南燒餅

地址：小寨東路歷史博物館對面

鋪面很小，門口擺著一個燒餅爐子。所有的燒餅都是現(xiàn)烤，剛出爐的燒餅酥脆爽口，薄薄一只，喝上一杯豆?jié){就是最佳的“早餐cp”。

口味很多，甜咸都有。大小也可以選擇，mini的小燒餅非?？蓯郏畨K錢就能買到一袋子。推薦梅干菜和紅豆口味。

胖子甑糕

地址：灑金橋路與勞武巷交叉口

早晨六點營業(yè)，在灑金橋早市附近。仙妹子看《那年花開月正園》時候，就愛上了這道美食。

鍋里的甑糕熱氣騰騰，軟軟糯糯的米配上厚厚一層紅棗豆沙，簡直太滿足了。

古都放心早餐

一個個橙色的小傘，清晨遍布在西安的大街小巷。應(yīng)該是許多上班族的最愛，上班路上就能搞定早餐，超級方便。包子、夾饃、卷餅、豆?jié){、稀飯，應(yīng)有盡有。味道都不錯，也比較干凈衛(wèi)生。

看完了我們西安本地的早餐指南，不知道大家有沒有想好明早吃什么？仙妹子溫馨提醒：不管你在哪里，一定要記得吃早餐喔。