中國青年網(wǎng)武城7月13日電（通訊員 賈雨洋）“且將新火試新茶，詩酒趁年華。”為體驗別樣的魯酒文化，7月11日，山東師范大學(xué)“厚史載德”社會實踐隊來到古貝春酒文化館，對建國以后的古貝春酒的發(fā)展進行實地的調(diào)研，同時參觀了解古貝春酒的歷史文化以及釀造的工藝流程。

首先，隊員們走進酒文化歷史展館，被古貝春的近五十年歷史所深深震撼。酒文化館一共分為三層，主要展示了從1952年建廠到現(xiàn)在的發(fā)展情況，分為“酒源探尋”、“古貝史話”、“工藝展示”、“酒道一覽”等幾項內(nèi)容。古貝春酒經(jīng)歷了三起三落，遇到過很多困難，但古貝春一直堅持著，一路走了過來，現(xiàn)在發(fā)展為武城縣的立縣企業(yè)。入門是一座酒仙懷抱酒壇的雕像，陳列在酒文化館里的青銅酒器、陳年老酒，向?qū)嵺`隊展示了武城當?shù)赜凭玫尼劸茪v史。隊員們在參觀的同時也在不斷討論古貝春在建國以來經(jīng)歷三落之后依舊迅速發(fā)展的原因，包括與五糧液、茅臺等大品牌合學(xué)習(xí)先進技術(shù)，抓住發(fā)展機遇，企業(yè)文化建設(shè)等方面，在討論中不僅是對古貝春，更是對建國以來武城酒文化的發(fā)展有了更深的認識。

隨后，隊員們來到了釀酒坊和地下酒窖參觀釀酒流程。在釀酒坊中，實踐隊員觀看了糖化發(fā)酵和酒醅過程，工作人員介紹到，每一個酒醅坑儲藏了兩千斤糧食，要經(jīng)過半年的醅放才可以挖出，經(jīng)過幾十道工序才可以正式放入酒壇。接下來，剛一進入地下酒窖，酒窖里貯藏的數(shù)千壇美酒引起了隊員們極大地震撼，壇壇佳酒，散發(fā)陣陣清香，萬壇古貝春酒在這里被密封窖藏，靜置發(fā)酵。

三才人，天地人。產(chǎn)佳釀，終無缺。用酒品味歷史，用腳步探尋歷史，愿盡自己綿薄之力探尋武城悠長歷史。